Вообще-то я не люблю шоколад, а шоко-десерты тем более, за редким исключением🙈 но сочетания шоколада с малиной просто сводит меня с ума🔥 В фаворитах подобные муссы и тарты, одним из любимых рецептов делюсь с вами🙌🏻 Делитесь, что для вас идеальная пара для шоколада? ————————————————————- Шоколадный тарт с малиной Ингредиенты: Количество порций: 8 Для теста: 180 г пшеничной муки 60 г миндальной муки 1 яйцо 100 г сливочного масла 4 ст. л. сахара 0,5 ч. л. ванильного сахара Для шоколадного ганаша с малиной: 200 г темного шоколада 100 мл сливок (33 %) 30 г сливочного масла комнатной температуры 150 г малины Способ приготовления: В чаше блендера смешать два вида муки и сахар, добавить измельченное холодное сливочное масло, с помощью насадки крюк (или вручную) перетереть масло с мукой до образования крошки. Добавить ванильный сахар и яйцо, замесить мягкое тесто. При необходимости добавить 1 ст. л. ледяной воды. Сформировать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник на час. Охлажденное тесто раскатать между двумя листами пергамента, выложить в форму, примять края, сформировав бортики. Проколоть тесто вилкой в нескольких местах. Накрыть пергаментом. Сверху выложить груз (горох или фасоль). Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут, затем снять пергамент и выпекать еще около 15 минут до готовности. В это время разогреть сливки, залить ими поломанный шоколад или шоколадные капли, растопив его. Хорошо перемешать и добавить масло комнатной температуры, смешать до однородной консистенции. На готовую основу для тарта в один слой выложить малину, сверху залить все ганашем. Убрать в холодильник на 2-3 часа или на ночь для застывания.
31 3
It's Chai Pakode O'clock 😎 ********************************************************* Watch the FULL VIDEO 🎥 👉 on YouTube channel (link on IG profile). Uncropped image on instastory. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . #foodphotography #foodstyling #nikonphotography #official_photography_hub #storiesofkolkata #storiesofindia #theuncommonbox #india_undiscovered #walkwithindia #indiashutterbugs #desi_diaries #photographers_of_india #scratchingcanvas #photofiefood #hautecuisines #vzcomade #tv_foodlovers #still_life_gallery #lonelyplanetindia #betterhomesandgardens #indianfoodstories #foodtalkindia #ig_calcutta #wearebengal #onlyinbengal #bengalifood #bangladeshifood #juteleaves #Pakoda #vegetarian
49 0
Что нужно для идеальной пасты?🍝 1. Вкусная паста; 2. Свежие овощи; 3. Пармезан; 4.Трюфельный бальзамик; 5. И частичка вашей безмерной любви💕 С @oilvinegarrus Вы полюбите готовить!🍝😍
27 6
Cherry clafoutis /// С восхищением смотрю на красиво и грамотно оформленные профили. Где все фото в логическом и графисеском порядке, с соблюдением стиля и цветовоц гаммы. У меня же вечный хаос, разброд и шатания: от светлого к темному, от трех постов подряд к недельной тишине, и даже две похожих картинки подряд было 🙈. С другой стороны, может, хаос - это и есть мой стиль? 🤭😂. Ну, правда, очень сложно выбрать иногда. Например, вот тот же клафути, что и в прошлом посте, но в другом стиле. Какое фото лучше: 1 - предыдущее со светлым фоном и ягодками. 2 - это на темном фоне с минимумом декора. Что скажете?. . . . #beautifulcuisines #hautecuisines #bonapetite #f52grams #onthetableproject  #chefs_battle_show #ukraine_recommends  #cookmagazine  #nobiteuntillphoto #eattheworld #foodblogfeed @foodblogfeed #igukraine #tvstilllife #canon_ukraine #vzcomade #tastespotting #visualukraine #visualsofua #alliseeispretty
32 3