Değerli yorumlarınız için çok teşekkür ederiz👨🏼‍🍳 ................................................... Detaylı bilgi için 👉🏼@successblackdergi #Repost @ana@anadoluguru (@get_repost) ・・・ Sevgili Guru'lar; sektörün yeni parlayan yıldızı, Lüks Yaşam ve Magazin dergisi, Success Black Magazine & Luxury 'de, Aralık ayında da, Türkiye'nin dört bir köşesinde yer alan nadide lezzet ustalarını ve mekanlarını bulup, yemeklerin eşsiz tadını, mekanların muhteşem güzelliklerini sizlerle paylaşıyoruz. @anadoluguru @successblackdergi @tarihimerkezlokantasi #anadoluguru #successblackdergi #guru #gurufood #gurudrink #gou#gourment #gourmet #gourme #food #successblackmagazineluxury #tarihimerkezlokantasi #merkezlokantasi #demetevler #yda #ankara #ydaavenue #merkezlokantasiyda
108 2
Sevgili Guru'lar; sektörün yeni parlayan yıldızı, Lüks Yaşam ve Magazin dergisi, Success Black Magazine & Luxury 'de, Aralık ayında da, Türkiye'nin dört bir köşesinde yer alan nadide lezzet ustalarını ve mekanlarını bulup, yemeklerin eşsiz tadını, mekanların muhteşem güzelliklerini sizlerle paylaşıyoruz. @anadoluguru @successblackdergi @tarihimerkezlokantasi #anadoluguru #successblackdergi #guru #gurufood #gurudrink #gou#gourment #gourmet #gourme #food #successblackmagazineluxury #tarihimerkezlokantasi #merkezlokantasi #demetevler #yda #ankara #ydaavenue #merkezlokantasiyda
986 12
.... SushiCo Çayyolu ve SushiCo Via Flat Restoranın işletmecileri, marka kalite ve beğenisini artırmak adına; yemeklerde gelenekselliği korurken, aynı zamanda Türk damak tadı ve zevkine göre uyarlanmış zengin bir menü çeşidi ile misafirlerinin beğenisine sunuyorlar. Uzakdoğu’nun 3 büyük mutfağı olan; Çin, Japon ve Tai Mutfaklarından örnekler burada sergileniyor. Bu mutfaklar geniş bir menüye sahip. Uzakdoğu’lu şeflerin hazırladığı spesiyaller arasında; Uzakdoğu'ya özgü çorbalar, özel SushiRoll’lar, Zencefil Soslu Çıtır Tavuk, Kuşkonmazlı Dana Eti, Kızarmış Pekin Ördeği, Teriyaki Soslu Somon ve Kızartılmış Dondurma gibi bir çok lezzeti saymak mümkün. İşlerini nasıl ciddiye aldıklarını; Çin yemekleri için kullanılan pirincin Çin'den gelmesinden, Sushi'ler için kullanılan pirincin Japonya'dan gelmesinden anlayabilirsiniz. Tabi Uzakdoğu denilince akla ilk gelen Sushi oluyor. Ancak mekanda Sushi’ye gelmeden önce; daha bir çok şaşırtıcı lezzeti bulmak veya Türk damak tadına uygun uyarlandığını görmek mümkün. Mesela, Çin yemekleri Türk damak tadına göre uyarlanmış şekilde, yağsız dana eti terbiye edilerek, çok yumuşak bir lezzete dönüştürülmüş. Gelelim Sushi’ye. Sushi'ler hakkında bilinen en büyük yanılgı, sadece “Çiğ Balık”tan yapıldığı yanılgısıdır. Halbuki burada pişmiş Sushi'ler veya sebze ağırlıklı içerikler bulmak mümkün. Bugüne kadar denediklerimiz arasında; Karides Cipsi, Ördek Bun (Özel Çin Ekmeğinde Acılı Ördek), Baby Kalamar Tempura, Çin Böreği, Çıtır Çin Mantısı, Buharda Çin Mantısı, Çıtır Levrek, Dana Etli Gyoza, Karidesli Gyoza, Çıtır Pane Somon, Ponzu Soslu Somon Carpaccio, Acılı Ekşili Çorba, Sebzeli ve Tavuklu Noddle Çorba, Tatlı Ekşi Soslu Tavuk, Mançuryan Usulü Tavuk, Zencefil Soslu Çıtır Tavuk Acılı, Sarımsak Soslu Dana Eti, İstiridye Soslu Dana Eti, Thai Usulü Fesleğen ve Chili Soslu Bonfile Acılı, Кızarmış Pekin Ördeği (Yarım), Kızarmış Pekin Ördeği (Çeyrek)...(devamı ve daha fazlası bu ayki {Kasım} Success Black dergisinde)...
1k 8
..... Şimdi ise; size bu müthiş lezzetlerden baş tacı olan İskilip Dolmasından bahsetmek istiyoruz. İskilip Dolması; Çorum'un İskilip ilçesinde yapılan yaklaşık 500 yıllık Osmanlı yemeğidir. Çorum'un Akçeltik isimli pirincinden yapılıyor. Nedeni ise pişme süresinin uzun ve dayanıklı olmasıdır. Kuzu etinden yapılan bu lezzet; incik ve bel etlerinden parçalar alınarak yapılıyor. Bu dolman bakır bir tencerede yapılıyor. Tereyağında çevrilen etler; arasına küçük soğanlar, tane karabiber koyularak pişmeye başlıyor. Bu esnada üzerine "Sacayak – Sac Ayağı" denilen üçgen şeklinde bir demir konuluyor. Bu Sac Ayağının üzerine tepsi konuluyor. Diğer tarafta ise Akçeltik pirinci kaynar suda ıslatılıyor. Soğanları ince ince doğrayıp, tereyağında altın sarısı olana kadar çevriliyor. Bir ölçü suyla pişirilen pirinçler, pişince hiç bekletmeden büyük bir tepsiye aktarılıyor. Aralarına baca işlevi gören boşluklar açılıyor. Soğuduktan sonra Pamuk bez torbanın içerisine dolduruluyor ve ağzı bağlanıyor ve tepsinin üzerine konuluyor. Tencerenin ağzı hamur ile kapatılıyor. Bu sayede düdüklü tencere görevini görüyor. Ocak önce harlı sonra kısık ateşte 6-7 saat pişiriliyor. Daha sonra pilav tenceresi tekrar büyük bir leğene boşaltıyor. Etten 1 su ölçüsü et su alıp, üzerine gezdirerek demlendiriliyor.... (devamı ve daha fazlası Kasım ayında Success Black Dergisinde)....😉
1k 11
Sevgili Guru'lar; sektörün yeni parlayan yıldızı, Lüks Yaşam ve Magazin dergisi, Success Black Magazine & Luxury 'de, yine bu ayda (Eylül), Türkiye'nin dört bir köşesinde yer alan nadide lezzet ustalarını ve mekanlarını bulup, yemeklerin eşsiz tadını, mekanların muhteşem güzelliklerini sizlerle paylaşıyoruz. @anadoluguru @successblackdergi #anadoluguru #successblackdergi #guru #gurufood #gurudrink #gou#gourment #gourmet #gourme #food #drink #instagram #instafood #instadrink #successblackmagazineluxury #cafepirogi #pirogi #umitkoy #ankara #russian #russiankitchen
1k 2
Sevgili Guru'lar; sektörün yeni parlayan yıldızı, Lüks Yaşam ve Magazin dergisi, Success Black Magazine & Luxury 'de, yine bu ayda (Eylül), Türkiye'nin dört bir köşesinde yer alan nadide lezzet ustalarını ve mekanlarını bulup, yemeklerin eşsiz tadını, mekanların muhteşem güzelliklerini sizlerle paylaşıyoruz. @anadoluguru @successblackdergi #anadoluguru #successblackdergi #guru #gurufood #gurudrink #gou#gourmea> #gourmet #gourme #food #drink #instagram #instafood #instadrink #successblackmagazineluxury #beypazariinozuvadisi #dostlar #beypazariinozuvadisidostlar #dostlarbeypazari #ankara
1k 3
Sevgili Guru'lar; sektörün yeni parlayan yıldızı, Lüks Yaşam ve Magazin dergisi, Success Black Magazine & Luxury 'de, yine bu ayda, Türkiye'nin dört bir köşesinde yer alan nadide lezzet ustalarını ve mekanlarını bulup, yemeklerin eşsiz tadını, mekanların muhteşem güzelliklerini sizlerle paylaşıyoruz. @anadoluguru @successblackdergi #anadoluguru #successblackdergi #guru #gurufood #gurudrink #gou#gourmea> #gourmet #gourme #food #drink #instagram #instafood #instadrink #successblackmagazineluxury #caf#cafegi #pirogi #cafe #beypazariinozuvadisi #dostlar #beypazariinozuvadisidostlar #dostlarbeypazari #ankara #russian #russiankitchen #turkishkitchen #ottomankitchen
1k 7
"Günaydın" ne güzel bir kelimedir! Hem söyleyene, hemde söylenilene yükler mutlu bir sabahı ve mutlu bir günü. O yüzden herkese kocaman bir günaydın. Günaydın okula başlayan öğrencilere, günaydın öğretmenlere. Günaydın güne simit ve çayla başlayanlara. Günaydın çalışan dostlara. Günaydın evinde çalışan ev hanımlarına. Günaydın emekçilere, günaydın vatanını sevenlere, günaydın gönlü güzel herkese ve günaydın yalnız ve güzel ülkeme! Günaydın herkese! ☀️🌞 #anadoluguru #guru #gurufood #gurudrink #beypazari #ankara #successblack #successblackmagazineluxury
1k 9