Lala Shan Jin Xuan Red & Yellow, 2013 Ein wundervoller Tee aus dem Jahr 2013 aus den komplexen Höhenlagen von Lala Shan. Er stammt aus Handernte und hat ein sehr schönes Kugelblatt. Dieser Jin Xuan hat einen klassisch schönen Kandy-Duft und die Idee von Orientkräutern in der Nase. Breit, voll und satt schwebt der Tee auf der Zungen und füllt den gesamten Mundraum aus. Wie eine Obsttorte ist dieser Lala Shan, rote und gelbe Steinfrüchte und süßes Gebäck, exotisch und fein. #QI,#Slowmotion,#Reisen,#Reisefotografie,#Balance,#Tee,#Tealovers,#Thé,#Thee,#Té,#Tealeaf,#Gongfucha,#Natur,#China,#Japan,#,#Philosphie,#Flow,#Glück,,#Kunst,#Lesen,#Bücher,#Sinn,#Werte,#Existenz,#Erkenntnis,#Ethik,#Anthropologie,#Mensch
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Die Teesorte "Oolong" Oolong ist einer der faszinierendsten und vielseitigsten Teesorten. Je nach dem Fermentationsgrad unterscheidet man zwischen leicht fermentierten und stark fermentierten Oolongs. Nach der Form des Blattes werden Blatt-Form und Kugel-Form unterschieden. Der Ursprung liegt in der Provinz Fujian in China. Mitte des 16. Jahrhunderts entwickelten chinesische Mönche eine neue Teesorte: den Oolong. Er ist in der Teefamilie zwischen dem Grünen und Schwarzen Tee einzuordnen. Im Gegensatz zu den Schwarztees sind die Teeblätter nur zum Teil oxidiert. Beträgt der Oxidationsgrad zehn bis 45 Prozent, spricht man von einem grünen Oolong,liegt er höher spricht man von einem dunklen Oolong Tee. Den Geschmack der grünen Oolong Tees kann man mit vielen blumigen Nuancen beschreiben, während dunkle Oolong Tees mehr Komplexität bieten: von Edelholz bis reifen Früchten und dezenter Süße. Keine andere Teesorte bietet so einen Reichtum an Geschmacks-Nuancen und Aromen wie Oolong Tee. #QI,#Slowmotion,#Reisen,#Reisefotografie,#Balance,#Tee,#Tealovers,#Thé,#Thee,#Té,#Tealeaf,#Gongfucha,#Natur,#China,#Japan,#,#Philosphie,#Flow,#Glück,,#Kunst,#Lesen,#Bücher,#Sinn,#Werte,#Existenz,#Erkenntnis,#Ethik,#Anthropologie,#Mensch
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