El Huachinango. El nombre científico es Lutjanus vivanus (el de ojo amarillo ) Etelis oculatus (el rojo con aleta larga). En inglés red snapper o queen snapper!!! Y en el barrio lo conocemos como “el más difícil de conseguir pero el más rico del Mar” Su captura requiere de dos personas con mucha experiencia en el Mar, Conocimientos en el Comportamiento del Huachinango y Destreza para poderlo subir a la Panga, una Panga con mucha Potencia y y sobre todo mucha pero mucha paciencia porque el trayecto puede tomar varias horas desde el Puerto de Cozumel. Pero la experiencia de estar allí y después probarlo vale la pena la espera. Porque además no lo hay todo el año!!!! #axiote #axiotemenu #axioterest #axioteplaya #axiotecocinalocal #axi#axiotecocinademexico #axiotemezcales #caribemexicano #axioteproductotemporal #axiotecocinademexico #axioterestaurant #pescaperobien #playadelcarmen #mexicanfood #food #comidamexicana #notepasesdeveda #Cozumel #lovemexicanfood #cocinatradicional #cocinayucateca #quintanaroo #cocinadequintanaroo #restauranteaxiote #QuintanaRoo #cocinamexicana @smartfishmx @seafoodwatch
110 6
Abrimos de Lunes a Domingo de 1:30 a 11:00.
93 2
Qué tal un Aguachile de Langosta con una chela Fortuna de Guadalajara acompañados de su 20% de descuento!????
42 1
En el Mar la Vida es Más Sabrosa!!! Y en cebiche es más!!!
35 2
de regreso...
60 3