Reposted from @kiwilimon - ¿Chocolate, dulce de leche o mermelada? ¡Cualquier RELLENO quedará increíble en estas esponjosas BERLINESAS! 🤩 PORCIONES: 12 INGREDIENTES: - 4 tazas de harina de trigo - 3/4 de taza de azúcar - 11 gr de levadura - 1 huevo - 1 taza de leche - 1/2 cdita de sal - 45 gr de mantequilla a temperatura ambiente - 1 cda de ralladura de naranja - 2 tazas de aceite Para rellenar: - suficiente de crema pastelera - suficiente de crema de avellanas Para decorar: - suficiente de azúcar refinada PREPARACIÓN: 1. Mezcla la harina con el azúcar y la levadura. 2. Agrega el huevo, la sal y la leche. Bate a baja velocidad hasta conseguir una masa homogénea. 3. Añade la mantequilla, la ralladura de naranja y amasa hasta obtener una masa suave. 4. En un bowl tapado con plástico antiadherente, deja fermentar hasta que duplique su tamaño. 5. Sobre una superficie enharinada, extiende la masa de aproximadamente 5 mm de grosor y con ayuda de un cortador redondo, corta círculos. Colócalos sobre una charola y deja fermentar por 15 minutos. 6. Fríe las berlinesas en aceite a fuego medio aproximadamente 4 minutos de cada lado. Colócalas en papel absorbente y enfría. 7. Con ayuda de una manga y duya de repostería, rellena con crema pastelera o crema de avellanas. 8. Decora con azúcar refinada. Disfruta. • • • #kiwilimon #berlinesas #pandulce #pancasero #postresfaciles #panrelleno #chocolatelovers #nutellalovers #breadmaking #homemadebread #ourdailybread #postresricos #recetasdulces - #regrann
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¿Chocolate, dulce de leche o mermelada? ¡Cualquier RELLENO quedará increíble en estas esponjosas BERLINESAS! 🤩 PORCIONES: 12 INGREDIENTES: - 4 tazas de harina de trigo - 3/4 de taza de azúcar - 11 gr de levadura - 1 huevo - 1 taza de leche - 1/2 cdita de sal - 45 gr de mantequilla a temperatura ambiente - 1 cda de ralladura de naranja - 2 tazas de aceite Para rellenar: - suficiente de crema pastelera - suficiente de crema de avellanas Para decorar: - suficiente de azúcar refinada PREPARACIÓN: 1. Mezcla la harina con el azúcar y la levadura. 2. Agrega el huevo, la sal y la leche. Bate a baja velocidad hasta conseguir una masa homogénea. 3. Añade la mantequilla, la ralladura de naranja y amasa hasta obtener una masa suave. 4. En un bowl tapado con plástico antiadherente, deja fermentar hasta que duplique su tamaño. 5. Sobre una superficie enharinada, extiende la masa de aproximadamente 5 mm de grosor y con ayuda de un cortador redondo, corta círculos. Colócalos sobre una charola y deja fermentar por 15 minutos. 6. Fríe las berlinesas en aceite a fuego medio aproximadamente 4 minutos de cada lado. Colócalas en papel absorbente y enfría. 7. Con ayuda de una manga y duya de repostería, rellena con crema pastelera o crema de avellanas. 8. Decora con azúcar refinada. Disfruta. • • ##kiwilimon #berlinesas #pandulce #pancasero #postresfaciles #panrelleno #chocolatelovers #nutellalovers #breadmaking #homemadebread #ourdailybread #postresricos #
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¿Chocolate, dulce de leche o mermelada? ¡Cualquier RELLENO quedará increíble en estas esponjosas BERLINESAS! 🤩 PORCIONES: 12 INGREDIENTES: - 4 tazas de harina de trigo - 3/4 de taza de azúcar - 11 gr de levadura - 1 huevo - 1 taza de leche - 1/2 cdita de sal - 45 gr de mantequilla a temperatura ambiente - 1 cda de ralladura de naranja - 2 tazas de aceite Para rellenar: - suficiente de crema pastelera - suficiente de crema de avellanas Para decorar: - suficiente de azúcar refinada PREPARACIÓN: 1. Mezcla la harina con el azúcar y la levadura. 2. Agrega el huevo, la sal y la leche. Bate a baja velocidad hasta conseguir una masa homogénea. 3. Añade la mantequilla, la ralladura de naranja y amasa hasta obtener una masa suave. 4. En un bowl tapado con plástico antiadherente, deja fermentar hasta que duplique su tamaño. 5. Sobre una superficie enharinada, extiende la masa de aproximadamente 5 mm de grosor y con ayuda de un cortador redondo, corta círculos. Colócalos sobre una charola y deja fermentar 6. Fríe las berlinesas en aceite a fuego medio aproximadamente 4 minutos de cada lado. Colócalas en papel absorbente y enfría. 7. Con ayuda de una manga y duya de repostería, rellena con crema pastelera o crema de avellanas. 8. Decora con azúcar refinada. Disfruta. #Chefkzm #kzmusklkn #kiwilimon #berlinesas #pandulce #pancasero #postresfaciles #panrelleno #chocolatelovers #nutellalovers #breadmaking #homemadebread #ourdailybread #postresricos #recetasdulces
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¡Tus noches de SUSHI serán mucho más divertidas con esta DELICIA! 🍣🍙 PORCIONES: 6 INGREDIENTES: - 1 1/2 tazas de arroz de sushi - 3 tazas de agua - 1/8 de taza de vinagre de arroz - 1 cda de azúcar - 1 cda de aceite de ajonjolí - 2 tazas de salsa Tampico - 2 aguacates - 1 pepino en cubitos Para servir: - 4 cdas de ajonjolí negro - 1/4 de taza de salsa de chipotle con masago - 1/4 de taza de salsa de soya preparada PREPARACIÓN: 1. Calienta una olla a fuego medio con el agua y cocina el arroz durante 20 minutos con el azúcar y el vinagre de arroz hasta que esté suave. 2. Extiende el arroz sobre una charola para que enfríe. Reserva. 3. Sobre una tabla, coloca un aro o molde grande cubierto con plástico anti adherente. 4. Engrasa con el aceite de ajonjolí, coloca una capa de arroz, comprime bien, coloca una capa de Tampico. Cubre nuevamente con una capa de arroz. 5. Esparce el aguacate con ajonjolí y pepino, cubre con una capa de arroz nuevamente. 6. Refrigera 20 minutos para que el pastel de sushi tenga consistencia más uniforme. 7. Desmolda en un plato y gira para que quede la parte de abajo como la parte de arriba. 8. Decora con ajonjolí. Corta una rebanada y sirve con soya y salsa de chipotle con masago. • • • #kiwilimon #pasteldesushi #sushicake #sushinight #sushilovers #sushitime🍣 #sushiaddict #partyfood #recetasdecocina #recetascaseras #sushirice #recetassencillas #recetasquenofallan
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¿Chocolate, dulce de leche o mermelada? ¡Cualquier RELLENO quedará increíble en estas esponjosas BERLINESAS! 🤩 PORCIONES: 12 INGREDIENTES: - 4 tazas de harina de trigo - 3/4 de taza de azúcar - 11 gr de levadura - 1 huevo - 1 taza de leche - 1/2 cdita de sal - 45 gr de mantequilla a temperatura ambiente - 1 cda de ralladura de naranja - 2 tazas de aceite Para rellenar: - suficiente de crema pastelera - suficiente de crema de avellanas Para decorar: - suficiente de azúcar refinada PREPARACIÓN: 1. Mezcla la harina con el azúcar y la levadura. 2. Agrega el huevo, la sal y la leche. Bate a baja velocidad hasta conseguir una masa homogénea. 3. Añade la mantequilla, la ralladura de naranja y amasa hasta obtener una masa suave. 4. En un bowl tapado con plástico antiadherente, deja fermentar hasta que duplique su tamaño. 5. Sobre una superficie enharinada, extiende la masa de aproximadamente 5 mm de grosor y con ayuda de un cortador redondo, corta círculos. Colócalos sobre una charola y deja fermentar por 15 minutos. 6. Fríe las berlinesas en aceite a fuego medio aproximadamente 4 minutos de cada lado. Colócalas en papel absorbente y enfría. 7. Con ayuda de una manga y duya de repostería, rellena con crema pastelera o crema de avellanas. 8. Decora con azúcar refinada. Disfruta. • • • #kiwilimon #berlinesas #pandulce #pancasero #postresfaciles #panrelleno #chocolatelovers #nutellalovers #breadmaking #homemadebread #ourdailybread #postresricos #recetasdulces
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¡Este ARROZ A LA TUMBADA tiene los SABORES de Veracruz en un solo platillo! 🥘🐙 PORCIONES: 4 INGREDIENTES: - 2 cdas de aceite vegetal - 1 cebolla cortada en cubos - 4 dientes de ajo troceados - 4 jitomates picados - 2 chiles cuaresmeños picados - 1/2 manojo de cilantro - 1 rama de epazote - 2 tazas de caldo de pescado - 3 cdas de aceite vegetal - 300 gr de huachinango con piel - 200 gr de calamar en aros - 8 camarones grandes con cáscara y limpios - 10 almejas - 10 mejillones - 3 cdas de aceite vegetal - 1 cda de mantequilla - 1 taza de arroz remojado y escurrido de @pijije_arroz_organico - 1/2 taza de cebolla blanca picada - 200 gr de tentáculos de pulpo cocidos Para servir: - suficiente cilantro fresco - suficiente chile en rodajas - suficiente limón PREPARACIÓN: 1. Calienta un sartén profundo a fuego medio con el aceite y acitrona la cebolla, el ajo, los jitomates, los chiles y el epazote. Cocina hasta que se suavicen todos los ingredientes. 2. Rellena con el caldo de pescado y cocina hasta que el caldo reduzca a la mitad. Enfría ligeramente. 3. Licúa la preparación hasta obtener una mezcla homogénea y cuela si es necesario. Reserva. 4. En un sartén con aceite caliente, cocina sella el huachinango por ambos lados. Repite este paso con las almejas, los mejillones, el calamar y los camarones. Retira y reserva. 5. En el mismo sartén, agrega más aceite con la mantequilla y fríe el arroz hasta que dore. Añade 2 ½ tazas del caldo que preparaste con anterioridad y cocina a fuego bajo. 6. Cuando esté casi listo, añade el pescado y los mariscos precocidos junto el pulpo y 1 taza más de caldo. Cocina durante 10 minutos más o hasta que el arroz esté cocido (procura que reduzca, pero el arroz siga caldoso) 7. Sirve el arroz en una cazuelita. Acompaña con más hojitas cilantro, rodajas de chile y limón. Disfruta. #kiwilimon #arrozalatumbada #comidaveracruzana #mexicanfood #cuaresma #mexicanrecipes #mexicancuisine #gastronomiamexicana #arrozcaldoso #ricerecipes #arrozconmariscos #recetasdecocina #cocinatradicional #recetaspijije #recetasdearroz #libroderecetas #recetasarrroz #comidamexicana #comidacaliente
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