Recette de mon Kafteji / INGRÉDIENTS: 3 Pommes de terre 1/2 quartier de Courge 3 Poivrons Corne de boeuf 1 Piment 1 Aubergine 2 Oeufs 1/2 Citron Persil plat Sel, Poivre, Huile pour friture Sauce à la Tomate: 1 boîte de Tomates entières et épluchées 3 gousses d'Ail 1 cuil. à spe de Tomate concentrée * Laver et éplucher les pommes de terre, les couper en frites. Nettoyer la courge, les poivrons et le piment et les couper en larges lamelles. Éplucher l'aubergine et la couper en rondelles fines. * Faire frire dans beaucoup d'huile les ingrédients dans cet ordre: pommes de terre > poivrons > piment > aubergine > courge Les laisser sur du papier absorbant. Pendant la friture on prépare la sauce. * Sauce tomate: Mettre à cuire dans une casserole les tomates pelées après les avoir coupé en petits morceaux. Y ajouter l'ail mixé, faire revenir à feu doux, puis ajouter 1/2 verre d'eau. Quand les tomates commences à réduire ajouter une pincée de sel, et la tomate concentrée, puis encore 1/2 verre d'eau, laisser à feu doux. * Une fois tous les légumes prêts, les découper en morceaux dans un saladier, y ajouter le jus du citron, du persil, su sel et du poivre. Dès que la sauce a bien épaissie la verser sur les légumes. * Faire cuire les 2 oeufs au plat, en les laissant un peu liquides, les verser sur les légumes. #kafteji #tun#tunisianfood #instafood #cuisine #recette #recipe #foo#foodram #food #faitmaison #homecooking #hashtag #legume #vegetable #ideerepas #picoftheday #tunisia #instablog #blogcuisine
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The most popular Tunisian fast-food! Spicy "Tastira" made out of fried green pepper and eggs with a touch of olive oil and Tunisian Harissa. Usualy, it is perfect to serve with roasted chicken or some fish! But I like it even if it is served as main dish itself with some french fries! Tastes great! In 2 words: I made portions for 2 days, we ate them in one dinner 🐸 It's irresistible, it's not my fault 😂 ♡ #lagourmettina #tastira #traditional #tunisian #food #instafoodie #frenchfries #kafteji #foodart #home_made #fastfood #streetfood #tas#tastyfood #tasty #fried #veggies #tunisianfood #sidedish #garniture #blogger #blogging #foodblogger #foodblogging #din#dinnertime #dinner
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We ❤️ fried veggies #fried #veggies
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شكون قال ماكلتنا التونسية مش صحية؟؟ احنا نتحكمو فيها مش هي تتحكم فينا، كفتاجي في الفور صحي و بنييييين. #lunch #hea#healthylunch #eathealthy #cleanfood #healthylifestyle #healthy #kafteji #eggs #fit#fitnesslifestyle #motivation #bodybuilding #eatclean #foo#foodies #fitnessfood #fitnessmotivation #healthyliving #youarewhatyoueat #burnfat #tagforlike #tags #foodblogger #fitfam #fitgirl #fitness #foodies #foodporn #foodphotography #healthyfood #fitfollow
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