Kicsit megcsúsztam az internethez képest, de túl sok volt a mámor az elmúlt napokban. Két meseszép olaszrizling Hajósról: Sziegl Pince Herreberg Olaszrizling 2017 Homokkő és mésziszap, meleg dűlő, a homoknak kb. 80% kvarcittartalma van. Két lépcsős szüret, 80/20% a korai javára, a késői szüret már botritiszes szemeket is tartalmazott. Mindössze egy új 500 literes Trust hordónyi mennyiség. A birtokolaszhoz képest, mélyebb, teltebb illat, kis vanília, vajkrém, citrusok, érett barack és méz. Nagyjából a moseli rajnaik arányait követi, szinte megegyező sav-cukor aránnyal, a késői szüret adta telt gazdagsággal, krémességgel, de a korai szüret adta kellő lendülettel. Rajnai rajongoknak kötelező tananyag, meg úgy nagyjából mindenki másnak, hogy mit lehet kihozni egy olaszrizlingből. Sziegl Pince Hársfás út Olaszrizling 2017 Masszív löszös agyagtalaj, szeptember 20.-ai szüret, szintén egy 500-as, de ötödik töltésű hordó, seprőfelkeverés, 3-4 g/l maradékcukor. Illatban visszafogottabb, klasszikusabb, sokkal szárazabbnak ható illat, kis mandula, pici hordó, barack, citrusok, mandulavirág és szalma. Koncentrált és feszes, de úgy, hogy egy pillanatra sem jut eszembe, hogy ez a repítő sav éretlen lenne, remekül kerekíti le az éleket az a kis maradékcukor, mely így tökéletesen észrevétlen marad, a cukor elveszik benne. Tiszta, friss barackos ízvilág, egyszerűen sziporkázik, mesés kis bor. . . . . . #szieglpince #hajos #olaszrizling #hungarianwines #naturalwines @szieglpince
46 0
‘Serving & drinking Tokaji Aszu’ ....Tokaji dessert wine ( TOKE -eye)....is a beautiful sweet wine produced in the region of Tokaji in Hungary 🇭🇺 about 120 miles northeast of Budapest. The Tokaji region produces lusciously honeyed wine which is world famous & known as the ‘Sauternes’ of Eastern Europe. This dessert wine is dependant on the climatic conditions being humid & warm so the healthy grapes can take hold of the fungus called ‘botrytis’, where the botrytis mould punctures the grapes causing water to evaporate & the grapes begin to dehydrate thus producing concentrated sweet juice. The Tokaji dessert wine has a beautiful sweetness with vibrant acidity like no other sweet wine. My first taste of Tokaji blew my taste buds away. I remember saying “this wine is pure nectar now I know how the bees 🐝 must feel.” Traditionally served with desserts such as thick chocolate filled crepes or foie gras , blue cheese , Stilton or Roquefort. A 60- millilter serving & lightly chilled is recommended. This St. Stephens Crown Tokaji Aszu 2013 is the one I’ve chosen from Aldi, priced at £17, so perfect for the Christmas season! #Tokajiwine #Hungarianwines #des#dessert #nectar #Tokajiaszu #aldiuk #sweetwine #cake #dessert #cheese #julescellartalk
14 0
Borkedvelő pároknak az etyeki Hernyák Birtokon található Füvészkert lehet az esküvői álomhelyszín: a viktoriánus stílusban épült üvegház egy autentikus etyeki présház mögött, a szőlőbirtok szívében helyezkedik el, így a gyönyörű panoráma, a kiváló borok és természetesen a hozzájuk illő kiváló falatok is garantáltak 🍇 #wedding #weddingceremony #wed#weddingdecorn #weddingdecor #weddingday #weddinginspo #weddingideas #eskuvo #weddingcatering #hungarianwines
17 0
2 téma, 1 előadó. Az idei #BordóiNovember Nagykóstolón a bordeaux-i borok és a bordói stílusú magyar borok krémjét mutatja be Mészáros Gabriella! ✌️A legdrágább tétel 110.000 forintos, szóval eléggé #onceinalifetime élmény lesz! #mesterkurzus #bordeaux #hungarianwines #top #best #quality #weloveredwine #winestagram
24 0