Всем привет, на связи #thebaris и в преддверии Нового Года мы продолжаем разбираться с миром игристых вин. Сегодня поговорим ПОДРОБНО О ШАМПАНСКОМ Производство шампанского — настоящее искусство, секреты которого передаются из поколения в поколение. Даже нынешняя автоматизация технологических процессов не смогла существенно затронуть эту отрасль. До сих пор на большинстве элитных заводов используется ручной труд. Настоящее шампанское производится только во французской провинции Шампань. Согласно международному законодательству, продукция виноделов из других географических областей и стран должна маркироваться как «игристое вино», даже если технология остается неизменной. Производство включает следующие этапы: 1. Сбор урожая Шампанское бывает только белого и розового цвета, но делают его из двух красных и одного белого сорта винограда. Красящие вещества находятся в кожице ягод, поэтому если выдавить сок, не повредив кожицу, можно получить абсолютно светлое игристое вино. Для шампанского разрешено использовать три сорта винограда: Шардоне, Пино Мёнье и Пино Нуар. Первый относится к белым сортам, два других — к красным. Чаще всего используют Пино Мёнье. Урожай собирают только ручным способом, что позволяет сразу удалить испорченные ягоды, дающие красный цвет. Виноград срывают с гроздьев немного раньше срока его полного созревания, когда кислотность выше нормы, а содержание сахара ниже. 2. Выжимка Собранный виноград отжимают на специальных прессах. Ягоды разных сортов и с разных виноградников отжимаются отдельно. Выделяют три вида сока для шампанского: 🍇 cuvee (кюве) — сок первой выжимки, считается самым качественным, так как почти не контактирует с кожицей винограда; 🍇 первичное сусло — сок более низкого качества, получаемый после второй выжимки; 🍇 вторичное сусло — результат третьей выжимки винограда. Иногда качество вторичного сусла настолько низкое, что в дальнейшем для производства шампанского оно не используется.
0 3
Perché godersi un live di Augusto Favaloro & i Rubacuori a pochi giorni dal Natale fa sciogliere i cuori 💕 In abbinato abbiamo selezionato il vino Amarone della Valpolicella cantina Remo Farina ed un buffet con tutte le specialità tradizionali 🥂 #ReggioCalabria è più bella al NOIR
1 1
Celery juice is natures gift to many of us that suffer from unexplained illness. I have had psoriasis sense I was a young girl. Many doctors told me there was nothing I could do to heal my psoriasis, it was just something I would have to learn to live with. When I was diagnosed with Psoriatic Arthritis I felt very discouraged. I took a prescription that that made me feel exhausted, lifeless and lost much of my hair. After a couple of years I decided to stop taking the prescription and find other ways to help my body. Thats when I discovered Anthony Williams medicalmedium. Thanks to his knowledge and generous heart thousands upon thousands of people, including myself are healing. I no longer suffer from joint pain and my skin is the healthiest it's been in years. My entire family is participating in the celeryjuicebenefits and medicalmedium celery juice challenge. My husband really likes the taste of celery juice and is noticing his own health benefits from drinking it. Convincing three teenage boys to drink a large glass of celery juice wasn't easy but they are committed to supporting me while I heal a illness I know now can be healed. Thank you so much Anthony Williams for sharing your knowledge with the world and for genuinely caring for the well-being of your fellow man.💕#drinkup#medicalmedium#celeryjuicebenefits#celeryjuiceheals#psoriasis#psoriasisdiet#healing#living
0 0
"Floral Puff" . . - 2,5 cl Hibiscus Flower infused Triple Sec - 1,5 Butterfly Pea Flower infused Vodka - 1,5 cl Peach Tree - 1,5 cl Elderflower syrup - 1 cl Lemon juice - 4 cl Schweppes Lemon - 1 dropper Butterfly pea extract - 1 dropper Hibiscus extract . Add all ingredients except Schweppes lemon to a mixing Glass and then add ice. Stir and strain over a ice cube into a chilled Champagne cup. Add the lemonade to last. Edible flowers garnish. . . . . . . . . . . . . #cocktail #madeincocktails #cocktailgram #cocktailmania #bartender #bar#bartenderslife #barmanitalia #dri#drinksam #drinks #cocktails #cocktailart #bartenderforever #butterflypeatea #cocktailrecipes #craftedmixology #cocktailtime #cocktails_for_you #drinkspecials #bartenders #drinkup #cocktail_inspiration #thirsty #photographer #instacocktails #finú
10 1
#의리 저는 다른건 몰라도 내 사람들에게만은 의리를 꼭 지킵니다. #의리게임 #의리남 #의리오너라
7 1