Cavatelli Pasta dal sapore rustico e semplice fatta con semola e acqua. Il suo incavo è perfetto per accogliere il sugo Divertiamoci... ✔semola rimacinata di grano duro 300 g ✔acqua 150 g 🍴 In un robot da cucina, in una planetaria con gancio oppure a mano impastare acqua e semola fino ad ottenere un composto omogeneo, consistente e non appiccicoso 🍴 Formare un panetto, coprire con pellicola e farlo riposare per 30 minuti fuori dal frigo Il riposo è fondamentale perché rende la pasta morbida e più facile da lavorare 🍴 Su una spianatoia pulita, senza traccia di farina prelevare delle piccole porzioni di pasta e formare tanti bastoncini di mezzo  centimetro di diametro 🍴 Se l'impasto ha il giusto rapporto acqua semola non ci sarà bisogno di farina per spolverare la spianatoia...perchè questa impedirebbe la formazione del bastoncino 🍴 Con un coltello tagliare i bastoncini in piccoli tocchetti lunghi 2 cm 🍴 Poggiare indice e medio sul pezzetto di impasto premere e trascinare verso se (ho allegato un piccolo video per fare i cavatelli con due o tre dita) 🍴 Raccogliere i cavatelli su un vassoio leggermente infarinato e se non consumati subito, conservare in luogo fresco o in frigo 🍴 #cavatelli #hom#homemade #ilclubdelleinstagolose  #cucinarechepassione #coo#cookmypassion #lov#lovetocook  #fattoincasaepiubuono #ricettadelgiorno #chebontà #solocosebuone #lemillericette #cucinatipica #cucinaregionale #recipetesting #thecookfeed #ifoodit #bakerylove #new_photofood #foodpost #instapost #feedfeed #italianfooddelicacies #thefeedfeed #homemade #homecooking  #cucinahomemade #food_super_pics #cookmypassion #lovetocook #recipeoftheday
97 21
Impossibile da guardare senza avere l'acquolina in bocca! 😍 Per info e prenotazioni ☎ 0771 465058
23 1
@caffeborghese #ristorante #pescecrudo #pescefresco #cucinaitaliana #cucinatipica #salento @salentofoodprn #riccio #crudite #pizzeria #bar #loungebar Caffè Borghese Ristorante tutte le Domeniche per sorprendere il Vostro palato
4 0
Il #mare di #Scilla. La #sabbia di #Bagnara. La #terra, l'unica al mondo in cui cresce il #bergamotto. E la #leggenda, che dai tempi di #Omero ha reso questo territorio teatro di miti. Sono i colori scelti per raccontarvi tutte le nostre sfaccettature 🎨 #ScillaMilano is coming SOON ⚓
13 1
Panadas. Tris di panadas con le sue salse. ———————————————————————— #damarco #ris#ristoranterco #ristorantedamarcoportotorres #post #ristorante #Portotorres #sardegna #ristorantisardegna #ristorantesardegna #sardegnaristoranti #chef #cucinatipica #cucinasarda #cucinatipicasarda #tradizioni #saporidisardegna
12 1
Panadas. Tris di panadas con le sue salse. ———————————————————————— #damarco #ris#ristoranterco #ristorantedamarcoportotorres #post #ristorante #Portotorres #sardegna #ristorantisardegna #ristorantesardegna #sardegnaristoranti #chef #cucinatipica #cucinasarda #cucinatipicasarda #tradizioni #saporidisardegna
21 0
Panadas. Tris di panadas con le sue salse. ———————————————————————— #damarco #ris#ristoranterco #ristorantedamarcoportotorres #post #ristorante #Portotorres #sardegna #ristorantisardegna #ristorantesardegna #sardegnaristoranti #chef #cucinatipica #cucinasarda #cucinatipicasarda #tradizioni #saporidisardegna
16 0