Karkówka pieczona. składniki : 4 plastry karkówki, sól morska, pieprz czarny, 4 - 5 łyżek oleju, 0,5 szklanki wody,0,5 łyżeczki ulubionej przyprawy z dodatkiem soli. wykonanie : Plastry karkówki posolić solą morską i obsypać pieprzem czarnym z obu stron. Na patelnię wlać olej z opisu, obsmażyć karkówkę z obu stron na rumiano. Obsmażone mięso ułożyć w naczyniu żaroodpornym, wlać tłuszcz ze smażenia, doprawić ulubioną przyprawą z dodatkiem soli, wlać wodę z opisu. Wstawić do zimnego piekarnika nastawionego na 180 stopni i piec 50 minut co jakiś czas przekręcając mięso. Podałam z ziemniakami oraz sałatą ze śmietaną. #obiad #obiadek #drugiedanie #przyslijprzepis #ksiazkakucharska #fotokuchi #fotokucharskie #kuc#kuchnia_otwarta #sma#smaker #cookpad_przepisy #zdjęcie #profil #fotografia #kuchnia_otwarta #smaker #kuchniadomowa #kulinarnie #domowakuchnia #restauracja #restaurant #restauracje #mójprofil #mojegotowanie
28 0
Galareta. składniki : 1,200 kg kurzych łapek, 1 średnia marchew, 6 ziarenek ziela angielskiego, 1 duży liść laurowy, 2 duże ząbki czosnku, 1,5 łyżki ulubionej przyprawy z dodatkiem soli (ja daję swoją jarzynkę), szczypta pieprzu czarnego. wykonanie : Do garnka wlać 2 litry wody dodać umyte i oczyszczone kurze łapki oraz marchew pokrojoną dowolnie, doprawić do smaku ulubioną przyprawą z dodatkiem soli oraz pieprzem i od czasu zagotowania się, gotować na wolniutkim ogniu do czasu aż od łapek zacznie odchodzić skórka, pod koniec dodać drobno pokrojony czosnek . Gdy już gotowe wodę zlać do salaterki i z przestudzonych łapek od kości odjąć skórkę i dodawać ją do wody w salaterce. Postawić do ostygnięcia następnie do lodówki. Podawać np. z octem jeśli ktoś lubi. #przekąski #przekąska #pysznie #prz#przyslijprzepis #ksiazkakucharska #fotokuchi#fotokucharskie #kuchnia_otwarta #smaker #cookpad_przepisy #smacznie #szybko #przyslijprzepis #kulinarnie #domowakuchnia #kuchniadomowa #restauracja #restaurant #restauracje
24 2
Gulasz wieprzowy. składniki : 1 kg mięsa wieprzowego, 0,5 łyżeczki soli morskiej, 0,5 łyżeczki pieprzu cytrynowego, 0,5 łyżeczki pieprzu kolorowego1 łyżka papryki czerwonej słodkiej w proszku, 4 łyżki oleju, 2,5 szklanki wody, 1 czubata łyżka mąki,1 łyżka natki pietruszki. wykonanie : Łopatkę pokroić w kostkę, obsypać przyprawami z opisu, następnie dodać olej i wszystko razem dokładnie wymieszać. Odstawić na 15 minut do przejścia przypraw w mięso. Na patelnię wyłożyć mięso w przyprawach i obsmażyć do puszczenia soków z mięsa, gdy jest już obsmażone przełożyć do garnka, dodać 2 szklanki wody i dusić mięso pod przykryciem do miękkości. W pół szklanki wody rozrobić mąkę i zalać gulasz, zagotować do powstania sosu, na koniec dodać drobno pokrojoną natkę pietruszki i zagotować. Podałam z kaszą gryczaną z dodatkiem ryżu oraz surówka z kapusty kiszonej. #obiad #obiadek #sma#smacznie #prz#przyslijprzepis #książkakucharska #smacznie #szybko #przyslijprzepis #ksiazkakucharska #fotokuchi #fotokucharskie #kuchnia_otwarta #kulinarnie #domowakuchnia #kuchniadomowa #restauracja #restaurant #restauracje #cookpad_przepisy#zdjęcie #profil #fotografia
41 4
Ryba mintaj. składniki : 0,5 kg ryby mintaj, 0,5 kilograma paluszków rybnych w panierce, 4 łyżki mąki, 0,5 łyżeczki soli, olej do smażenia. wykonanie : Rybę rozmrozić, osuszyć, posolić. Na patelni rozgrzać olej, rybę posolić następnie obtoczyć w mące i smażyć z obu stron na złoty kolor, paluszki rybne tylko obsmażyć. Podałam z ziemniakami i surówką z kapusty pekińskiej ze śmietaną. Dziś taki prosty obiad ponieważ zachciało mi się rybki. #obiad #obiadek#smacznie #szybkiobiad #mojeprzepisy #kuchniadomowa #restauracja #restaurant #restauracje #cookpad_przepisy #zdjęcie #profil #fotografia #kuchnia_otwarta #smaker #gazeta #czasopismo
45 5
Plasterki. składniki : 2 - 3 kg ziemniaków, 0,5 szklanki oleju, 1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków, 0,5 łyżeczki soli morskiej. wykonanie : Ziemniaki obrać,umyć, pokroić w plasterki . Na patelnię wlać olej z opisu, rozgrzać go, włożyć plasterki ziemniaczane i smażyć - dusić pod przykryciem na rumiany kolor, do czasu aż plasterki będą miękkie. Pod koniec dodać przyprawę do ziemniaków oraz posolić solą morską. Podałam z jajkiem sadzonym oraz ogórek kiszony i obowiązkowo zimne mleko. #obiad #obiadek #drugiedanie #przyslijprzepis #ksiazkakucharska #fotokuchi #fotokucharskie #kuchnia_otwarta #smaker #cookpad_przepisy #smacznie #szybko #ziemniaki #domowakuchnia #kuchniadomowa #restauracja #restaurant #restauracje #mojeprzepisy #mojedania #mojewszystko #mojegotowanie
46 4
Czernina. składniki : Porcje kaczki, 2 średniej wielkości marchewki,1 0laster selera, 1 łyżka liści lubczyk, 1 liść pora, 1,5 łyżki swojskiej jarzynki z dodatkiem soli, 5 ziarenek ziela angielskiego, 1 liść laurowy, 1 szklanka krwi z kaczki, 2 łyżki natki pietruszki, 1 łyżka mąki, 0,5 łyżki cukru, 0,5 łyżki magii w płynie. wykonanie : Do garnka wlać 2 litry wody dodać umyte porcje kaczki, następnie wszystkie warzywa i gotować jak rosół czyli: od zagotowania się rosołu gotować na wolnym ogniu około 4 godzin do miękkości mięsa. Można zebrać nadmiar tłuszczu. Gdy rosół jest już gotowy i doprawiony, dodać rozrobioną krew kaczki z mąką (krew z kaczki, około 3 - 4 łyżki octu, 0,5 łyżeczki soli, wody około 0,5 szklanki) i gotować na dużym ogniu cały czas mieszając aby krew się nie zważyła. Podawać kto z czym lubi. Rozumiem że dla niektórych to zmora z dzieciństwa my uwielbiamy zwłaszcza z ziemniakami, lubię taką tradycyjną bez śliwek i innych dodatków. #obiad #obiadek #smacznie #przyslijprzepis #zupa #zupy #kulinarnie #domowakuchnia #kuchniadomowa #restauracja #restaurant #restauracje #czernina #czarnapolewka #cookpad_przepisy #zdjęcie #profil #fotografia #kuchnia_otwarta
32 2
Bigos z kiszonej kapusty. składniki : 1 litr wody z gotowanego boczku, 1,5 kg kapusty kiszonej, 0,5 szklanki soku z kapusty, 0,5 kg łopatki, 2 łyżki majeranku, 1 koncentrat pomidorowy 160 g, 1 łyżeczka cukru. wykonanie : Do wody po boczku dodać drobno pokrojoną kapustę kiszoną oraz sok z kapusty i gotować do miękkości, następnie dodać łopatkę pokrojoną w kostkę i gotować do miękkości mięsa. Gdy mięso jest już miękkie doprawić według swego smaku, dodać majeranek, następnie koncentrat, wymieszać i nadal gotować. Podawać kto z czym lubi u nas z całymi ziemniakami, a może być również do chleba. #obiad #obiadek #drugiedanie #przyslijprzepis #książkakucharska #fotokuchi #fotokucharskie #kuchnia_otwarta #smaker #cookpad_przepisy #smacznie #szybko #ziemniaki #domowakuchnia #kuchniadomowa #restauracja #restaurant #restauracje #gotowanie #kulinarnie
49 8
Plastry łopatki w sosie. składniki : 1 kg łopatki chudej, 1 łyżka pieprzu cytrynowego, 1 płaska łyżeczka soli, 1 łyżka papryki czerwonej słodkiej, 1 łyżeczka czosnku granulowanego, 2,5 szklanki wody, 2 czubate łyżki śmietany 18 %, 1 czubata łyżka mąki, 3 - 4 łyżki oleju, 4 ziarenka ziela angielskiego, 1 liść laurowy, 1 łyżka natki pietruszki. wykonanie : Łopatkę pokroić w plastry 2 - 3 cm, obsypać przyprawami i dokładnie wetrzeć w mięso. Odstawić do przejścia przypraw w mięso. Następnie na patelnię wlać olej z opisu i obsmażyć mięso z obu stron na brązowo. Do garnka wlać 2 szklanki wody dodać ziele i liść laurowy, włożyć usmażone mięso i dusić pod przykryciem do czasu aż mięso będzie mięciutkie. Następnie w pół szklanki wody rozrobić mąkę ze śmietaną i zalać mięso, zagotować do powstania sosu. Podałam z ziemniakami oraz grzybkami marynowanymi. #obiad #obiadek #drugiedanie #przyslijprzepis #ksiazkakucharska #fotokuchi #fotokucharskie #kuchnia_otwarta #smaker #cookpad_przepisy #smacznie #kulinarnie #domowakuchnia #kuchniadomowa #restauracja #restaurant #restauracje #obiaddomowy
50 2