Buenos días!!!! Que tal estas ideas para hoy lunes #lunesverdes 💚 #lunessincarne Una #receta base, 3 elaboraciones a elegir 👉🏻 💜Pimientos del Piquillo Rellenos de Quinoa, Champiñones y Pipas de Calabaza Tostadas 🧡Rollitos de Tortilla Rellenos de Quinoa, Champiñones y Pipas de Calabaza Tostadas 💛Albóndigas y Filetitos Rusos de Quinoa, Champiñones y Pipas de Calabaza Tostadas Salsas Utilizadas 👉🏻 💚Pesto de Espinacas 🌿 y Avellanas 🌰 ❤️Bechamel de Piquillos INGREDIENTES 📄🖋️ ✔️ 100 g de Quinoa ✔️ 1 Cebolla ✔️ 2 Dientes de Ajo ✔️ 300 g de Champiñones 🍄 ✔️ 60 g de Pipas de Calabaza Tostadas ✔️ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Aove ✔️ 1 Cucharada 🥄 de Salsa de Soja ✔️ Pimentón de la Vera y Hierbas Provenzales al gusto ✔️2 Cucharadas de Harina Integral de vuestro gusto (Espelta, Trigo 🌾, Avena, Centeno...) ✔️ 100 ml de Agua 🥤 (puedes sustituir por Caldo de Verduras o Bebida Vegetal) ✔️ 2 Huevos 🥚 ✔️ 4 Pimientos del Piquillo (o los que queráis rellenar) ✳️La harina y el agua es para las albóndigas y filetitos rusos ✳️ Los huevos para los rollitos ELABORACIÓN 👩🏼‍🍳 Lavar en abundante agua la quinoa y cocerla 10 minutos, escurrir y reservar Cortar la cebolla, los ajos y los champiñones y cocinarlos con Aove hasta que esté doradito, añadir las pipas de calabaza, la salsa de soja, pimentón y hierbas provenzales, procesar en cualquier robot 🤖 de cocina para que nos quede picadito pero no puré. Mezclar con la quinoa, y saltear unos minutos para que se integren los sabores, reservar la mitad que usaremos para rellenar los pimientos 🌶️ y rollitos. El resto lo dejamos en la sartén y le añadimos la harina, removemos un par de minutos y agregamos 100ml de agua, removemos hasta que se consuma el agua, dejamos templar y llevamos a la nevera al menos 1 hora ✳️ Los rollitos lo haremos con 2 huevos batidos salpimentados ✔️ Para las albóndigas y filetitos rusos, sacamos la masa de la nevera y hacemos bolitas la mitad de las bolitas las aplanamos con la mano y horneamos a 180°C o 200°C (depende de cada horno) calor 🔥 arriba y abajo hasta que estén dorados o a la plancha engrasada con Aove hasta que se doren #recevitos #vitorecetasmálaga #comecomidareal #comidacasera
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Buenos días!!!! Que tal estas ideas para hoy lunes #lunesverdes 💚 #lunessincarne Una #receta base, 3 elaboraciones a elegir 👉🏻 💜Pimientos del Piquillo Rellenos de Quinoa, Champiñones y Pipas de Calabaza Tostadas 🧡Rollitos de Tortilla Rellenos de Quinoa, Champiñones y Pipas de Calabaza Tostadas 💛Albóndigas y Filetitos Rusos de Quinoa, Champiñones y Pipas de Calabaza Tostadas Salsas Utilizadas 👉🏻 💚Pesto de Espinacas 🌿 y Avellanas 🌰 ❤️Bechamel de Piquillos INGREDIENTES 📄🖋️ ✔️ 100 g de Quinoa ✔️ 1 Cebolla ✔️ 2 Dientes de Ajo ✔️ 300 g de Champiñones 🍄 ✔️ 60 g de Pipas de Calabaza Tostadas ✔️ 2 Cucharadas 🥄 Soperas de Aove ✔️ 1 Cucharada 🥄 de Salsa de Soja ✔️ Pimentón de la Vera y Hierbas Provenzales al gusto ✔️2 Cucharadas de Harina Integral de vuestro gusto (Espelta, Trigo 🌾, Avena, Centeno...) ✔️ 100 ml de Agua 🥤 (puedes sustituir por Caldo de Verduras o Bebida Vegetal) ✔️ 2 Huevos 🥚 ✔️ 4 Pimientos del Piquillo (o los que queráis rellenar) ✳️La harina y el agua es para las albóndigas y filetitos rusos ✳️ Los huevos para los rollitos ELABORACIÓN 👩🏼‍🍳 Lavar en abundante agua la quinoa y cocerla 10 minutos, escurrir y reservar Cortar la cebolla, los ajos y los champiñones y cocinarlos con Aove hasta que esté doradito, añadir las pipas de calabaza, la salsa de soja, pimentón y hierbas provenzales, procesar en cualquier robot 🤖 de cocina para que nos quede picadito pero no puré. Mezclar con la quinoa, y saltear unos minutos para que se integren los sabores, reservar la mitad que usaremos para rellenar los pimientos 🌶️ y rollitos. El resto lo dejamos en la sartén y le añadimos la harina, removemos un par de minutos y agregamos 100ml de agua, removemos hasta que se consuma el agua, dejamos templar y llevamos a la nevera al menos 1 hora ✳️ Los rollitos lo haremos con 2 huevos batidos salpimentados ✔️ Para las albóndigas y filetitos rusos, sacamos la masa de la nevera y hacemos bolitas la mitad de las bolitas las aplanamos con la mano y horneamos a 180°C o 200°C (depende de cada horno) calor 🔥 arriba y abajo hasta que estén dorados o a la plancha engrasada con Aove hasta que se doren #recevitos #vitorecetasmálaga #comecomidareal #comidacasera
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Una de las tapas ⭐! #albondigas #caseras #comidacasera #tapas #ricorico Feliz semana!!
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BUENOS DIAS CALIMEROS!! Os dejamos el menú para hoy lunes! Venga que os quiero a todos así 😃😃😃😃😃 MENÚ COMPLETO 7€ 🍲PRIMERO 🍗SEGUNDO 🍷BEBIDA 🍮POSTRE 🥖PAN MENÚ POLLO + PATATAS + PAN DE REGALO 9€ 🐣🍟🥖 TELÉFONO PARA ENCARGOS 📲 987.41.11.96 📲 #comida #comidacasera #comidaadomicilio #comidasana #comidarapida #comidaparallevar #comidasaludable #menucompleto #asadordepollos #pollosasados #cocinacasera #cocinatradicional #gastronomia #ponferrada #elbierzo #asadorcalimero #asadorcalimeroponferrada #calimero
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