What do you like to do with #dungenesscrab? Check the link in our bio to view our most recent blog about the crab here! . . . . . . . #crab #chef #chefs #cooking #cheflife #chefslife #chefclub #souschef #souschefs #souscheflife #cheflifestyle #chefstalk #cheftalk #cheftalks #chefstagram
1 0
So here we have the Nano Hone whetstones and base from @ourworldisflat. These were sent to me as part of a reddit r/chefknives passaround sponsored by @mtckitchen out of NYC. Thank you folks for the experience! So far I have only sharpened 3 knives, all carbon steel, but I have to say I really enjoyed the process of using these, and I think that overall it is a really well designed and approachable sharpening system. The kit consists of 3 white ceramic splash and go stones- 400, 1000, and 6000 grit, with a proprietary stone holding base. Other than a lapping plate, this is everything you would need in a tidy little package. Price is a bit on the steep side at a little under 300 all in, but a good portion of that is in the base (110) and in reality the stones are priced in the same ballpark as similar quality options. The stones can be purchased and used without the base, but the base only works in conjunction with the specially designed plates. Despite being a pricy add on, the base was my favorite part of the equation and would be my main motivator for buying this kit. Heavy, (4lb 3oz/1.9k) with nonskid treads, it stayed firmly in place on my counter even when wet. It is sleek and sets the stones up from your surface in perfect position with no odd protuberances to get in the way. The stones themselves performed very well, as should be expected, perhaps the biggest downside is the propensity to load up and glaze a bit, which minimally slowed down what was otherwise a pretty quick cutting process. Mud formation was nonexistent, and the stones seemed to wear and dish very slowly. Despite too many tired comparisons of all manner of products as the “Mac of _____ industry” I think here it is definitely appropriate. A little pricey, a lot proprietary, but exceptionally well designed with high performance at the forefront and a lot of thought towards user experience. Overall, if you do a lot of sharpening, or don’t do a lot, but appreciate a simple yet high performance system, and are willing to pay a bit more for it, i think this kit is very nice and would be appropriate for a wide range of sharpening needs. Cheers!
17 7
❤️ ตารางคุ๊กกี้สิงคโปร์ในตำนานที่มีมานานกว่า10ปี (The Original & Old Recipe ) 💟 มกราคม 27 กุมภาพันธ์ 3,9 ✨✨✨✨ ใครๆก็เรียนทำคุ๊กกี้สิงคโปร์ที่ Bakery by ploy คุ๊กกี้สิงคโปร์ในตำนาน ต้นตำหรับความอร่อยที่นักเรียนหลายร้อยท่าน เรียนไปแล้วสามารถนำไปต่อยอดธุรกิจได้จริง นักเรียนหลายท่านทั้งขายออนไลท์ทั้งเปิดหน้าร้านขายดีกันหมด ด้วยสูตรลับเฉพาะของที่ร้าน ส่วนผสมและเทคนิคง่ายๆไม่เหมือนใครแต่สามารถนำไปทำทานและทำขายได้จริงค่ะ 🍪ความลับของคุ๊กกี้สิงคโปร์ของทางร้านที่นักเรียนที่เรียนไปแล้วพูดเป็นเสียงเดียวกัน - อร่อยจนหยุดไม่อยู่ - ขนมไม่ใส่สารกันบูดแต่อยู่ได้ 2 เดือน - ขนมไม่ต้องอบควันเทียน แต่มีความหอมอยู่ในตัว - ขนมที่ใส่ความตั้งใจเพราะต้องปั้นมือทุกชิ้นไม่ใช้พิม กด และไม่มีส่วนผสมของเนยขาว *** 🍪🍪ท่านไหนสนใจออเดอร์ขนม พลอยส่งไปรนีย์ทั่วประเทศค่ะสั่งได้ทาง Line ได้เลยค่ะ มีรสออริจินัล และ รสไข่เค็ม ค่ะ สถานที่เรียนBakery by ploy studio ซอยพหลโยธิน 60 ( เส้นหลังสนามบินดอนเมือง )มีที่จอดรถสะดวก สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทาง Line id: @ploybaking(ใส่@ด้วยนะค่ะ) Tel: 082-9599462 Instagram: @bakery_by_ploy #cake#cookies#wildchef#wiltoncake#instacake#bakerybyploy#pastry#patisserie#birthdaycake#cupcake#art#edibleart#sweettooth#baking#sweet#bakery#cheftalk#findpastry#chefsofinstagram#สอนทำขนม#homemade#cookies#คุ๊กกี้สิงคโปร์#singaporecookies
17 0
Daring food • • • • • Poached lime river sole, steamed zucchini, smoked butter, mint and purslane with green pea juice, bacon and melon, spiced pepper, onion and chorizo jam, osetra caviar. ⠀ ⠀ 🏆 Credit @thejourneyoftaste#che#chef #chef💯 #chef #che#cheflife #chefmode #foodartchefs #instachef #che#chefse #cheflife #cheflifestyle #topchef #chefart #chefathome #chefstalk #cheflove #chefslife #chefstagram #chefsroll #chefs #chefstyle
24 1
You guys like choil shots right? I’m still playing with photographing the choil indoors, but I’m making headway I think. I tried doing an accordion cut on some damascus today, it’s not looking very promising. 😅😢 It May end up being a wasted billet. Learning isn’t easy and it sure as hell isn’t free but it’s up to us to remain positive and just keep pushing!
126 3
www.internationalsousvideday.com Celebrate 🎉 on January 26 international Voting has now gone live! You can vote 1 time per day per person. For your sharing purpose the link to the voting page is www.internationalsousvideday.com. .Share with your family and friends to better your chances of winning! Voting will start January 21, 2019 (today) through January 26, 2019 (International Sous Vide Day). All votes must be in by 11:59 p.m. EST on January 26, 2019 to count. ##internationalsousvideday #delicious #che#chefs#new#newyork #foodworld #chefstagram#cheflife #joulesousvide #chefporn #chef #cook # #fin#finefood #newyork @portchesteronthego #newyorklife #eaaaaats #sharechefsteps #foodlover #life #chef💯 #hea#healthyfood #deliciousfood #lifestyle #healthylifestyle #cheftalk @chefsteps #sousvide #cooking #healthyeating #healthyfood #chefclub #chefsteps #chefsplateform #finefood
24 4