비싼 술 먹는날❣️ 갓정용 하드캐리🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♂️ . . #진주 #경상대 #거래처 #준코 #봄베이사파이어 #양주 #소주 #2차 #12학번 #술로적셔 #🎶
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. 진짜 간만에, 불금을 보낸 지난주말, 백년만에 온 #압구정토모 #봄베이하이볼 진짜 대박임, 상큼상큼 오랜만에 보드카를 히히 봄베이하이볼은 맥주보다 칼로리가 낮다고 하니,,, 이건 내가 계속 먹어야게씀! #연어데리야끼 랑 같이 먹으니 환상 조합일세 꺅! #bombaysapphire #봄베이사파이어 #하이볼 #토닉워터 #이자카야
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소소한품평회 11.12.2018 연어 스테이크와 진&토닉 . -기름진 음식과 레몬향 탄산의 조합- ———————————————————————— 집 선반 위에 올려져 있는 진gin을 보면서 이 술이랑 어떤 페어링이 가능할지 궁금했다. 진은 영국에서 유명한 술로 주니퍼 베리의 독특한 향을 포함하고 있다. 진을 한 모금 마셨을 때 높은 도수(47%) 때문에 입안에 머금고만 있어서 혀가 따가울 정도로 독한 술이다. 오히려 향은 술을 마시고 난 후 3초 뒤에 기도 쪽에서 올라온다는 것을 느낄 수가 있었다. 그래서 진의 높은 도수를 낮추기 위해 토닉워터와 함께 섞어서 마시는 경우가 많다. 함께 마시면 입안에 레몬 향이 퍼지면서 주니퍼 베리의 은은한 약초 향이 입안에 감돈다. ———————————————————————— 연어 스테이크는 소금 후추 간을 한 팬에 구웠다. 겉을 바삭하게 구운 이후 오븐에서 5분 정도 속을 익혔다. 무난하게 양파 볶음, 애호박 볶음 그리고 색 조화를 이루기 위해서 토마토를 잘라서 접시위에 얹었다. 연어에 밴 소금의 짠맛과 연어 자체에서 느껴지는 기름진 맛이 강했다. ———————————————————————— 같이 먹었을 때에는 조화가 생각보다 잘 이루어졌다. 진토닉의 달달한 맛이 연어의 기름진 맛을 잡아주었고, 레몬과 주니퍼 베리(솔)향이 연어에 밴 짭쪼름한 소금 맛과 잘 조화를 이루었다. 연어스테이크 이외에도 다른 기름에 볶고 소금으로 간을 한 야채와 진&토닉을 먹어도 좋은 조합이 될 수 있을 것이라고 생각이 들었다. #소소한품평회#연어스테이크와진#진#토닉#봄베이사파이어#연어#야채볶음#기름진음식#레몬향과솔향#페어링#저녁#bombaysapphire
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#권뚱빠그램 #RanBar 봄베이사파이어+레몬즙+토닉워터+웰치스
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#진토닉 #봄베이사파이어 지거가 없어서 소주잔 사서 대충 계량했다. 담엔 레몬즙을 쪼금 덜넣어야지
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