🍛🌽☕ 【カレー×発酵×コーヒー】会 異色のコラボレーション!? だけどこれがまた伝説級に相性抜群😆✨ . 〇〇メニュー〇〇 ヨーグルトチキンカレー ポークビンダル(カレー) トマト入り甘酒(米麹) ザワークラウト(発酵) エスプレッソ(自家焙煎) 特製レモンウォーター . 優しい甘酒とまろやかなチキンカレー… ザワークラウトのほのかな甘みとポークビンダルフルーティな味わい… カレーの味変に深みのエスプレッソ… . この会でしか味わえない最高の組み合わせでした! . 珈琲マイスター様と発酵職人様と料理教室の先生と一緒にイベントを開催できたこと心より感謝いたします😆😆 . #ポークビンダル #チキンカレー #ザワークラウト #甘#甘酒 #発酵 #自家焙煎 #エスプレッソ #甘酒 #魂のカレー #魂のカレー活動
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怒涛の4日間。 終わってからもしばらく飽和状態でした。 先日の伏木先生の講座には、県内外から沢山の方にご参加いただきました。 知ってたようで知らなかった日本の発酵文化の礎となる基本的なお話。 ため息が出るほど美味しいお出汁。 終わった後、参加した方たちから 「日本人でよかったー!」 「目から鱗の連続だった」 「納得しまくりの興奮の1日だった」 などの沢山のメッセージをいただき、私も初めて先生のお話を聞いた時の感動を思い出しました(^^) このような素晴らしい会のお手伝いをさせていただき、ありがとうございました。 そして、今回講座に合わせて、私たちの実習と試験も。 実習では和歌山の食材をメインに色々と教えていただきました。 そして、緊張しまくりの試験にも無事合格できました。 この先どうしたいのかビジョンが全く見えないままですが、色々トライしていきたいなと思います。 #伏木暢顕 先生 #和#和歌山 #和歌山 #発酵 #醸せ師 #スタート
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. 有機玄米を発酵させるとできるのがリジュベラック。栄養素や酵素が豊富に含まれるそうです。 . 爽やかな酸味が心地良く、乳酸菌飲料のような風味に感じます。 スムージーに用いられているそうです。 . 難しそうな😅名称なので、作るのも大変では?と思ったのですが、玄米と水だけ!不思議です。 . an39 Natural Superfoods Cafe ブッダボウル専門店 TATSUMI福島ビル102 大阪府大阪市福島区福島5丁目6-31 . #有機玄米#自然農法#発酵 #リジュベラック#スーパー酵素水 #酵素#酵母#乳酸菌#ローフード #brownrice#Rejuvelac #発芽玄米#SproutedBrownRice . #an39#アンサンク #NaturalSuperfoodsCafe #Superfood#Cafe#cafe_an39 #ブッダボウル専門店 #大阪市#福島区#JR福島 #Osaka#Japan #スーパーフードスペシャリスト #bikramyoga#yoga#hotyoga #NoYogaNoLife @Superfoods_cafe_an39
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・ 2019山県まるごと市 出店者さん紹介5 おおざる工房さん 普段使いに、うふふ、とわらえる器とコラボ器や、陶ビーズのアクセサリーやbagがたくさん。どれも手にすると楽しくなります。 山県まるごと市 2019年4月14日(日) 10時〜15時 岐阜県山県市大桑726-1 四国山 香りドーム #岐阜#山県市#山県まるごと市#マルシェ#イベント#フリマ#発酵#ワークショップ#キッチンカー#器#陶ビーズ #陶器
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23日土曜日のディナータイムは、都合により臨時休業とさせて頂きます。ご迷惑をお掛け致しますがご了承の程お願い申し上げます。 なお、ランチタイムは 16時ラストオーダー 17時クローズ とさせて頂きます。 #臨時休業 #人手不足 #アルバイト募集中 #土曜日なのに。。 #2月なのに。。 #ザワークラウト #Sauerkraut #醗酵 #発酵 #ホットドッグ
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どぶろく 自家製 キャンプに向けて自家製どぶろくを仕込む。 米炊いて、麹とイースト入れて、待つだけ… パン作るときも同じだけど発酵ってなんか可愛くない? 言ってる俺は危ないっ( ✧Д✧) カッ!! #酒 #どぶろく #自家製 #秘密 #発酵 #camp #outdoor #キャンプ #アウトドア #流行り #トレンド #リマ #スノーピーク
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Vegetables enriched brisket miso soup. 具沢山ブリスケットの味噌汁(大根、ごぼう、人参、こんにゃく、ネギ、ブリスケット)。 . . . . #die#dietitian #栄養 #nutrition #kayodiet #homecooking #womenshealth #dietitian #健康 #instafood #おうちごはん #japanesefood #glutenfree #fermentedfoods #食育 #創作料理 #晩ご飯 #栄養環境整備士 #食物繊維 #dietaryfiber #guthealth #omega3 #管理栄養士 #発酵 #腸内環境 #brainfood #脳の栄養 #misosoup
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