قناتي المتواضعة على اليوتوب مرحبا بكم أحبابي #شهيوات_بلادي #يوتيوب#أطباق_شهية #أطباق_سهلة_التحضير
31 0
ركزوا على صوت القرمشة 🤤 شي خرافي مره رهييب مع الشاهي . تشيز كراكرز : @afkarshow المقادير / كوب جبن شيدر مبشور ملعقتين زبده بحرارة الغرفه ملح وبابريكا وفلفل حار حسب الرغبه نصف كوب دقيق ملعقة طعام ماء بارد ... الطريقه : بالعجانه اضفت الجبن والزبده وعجنتهم ثم اضفت البهارات وبعد كذا اضفت الدقيق واخر شي المويه عشان تتماسك وندخلها الفريزر لمدة نصف ساعه ع الاقل بعد كذا نفردها رقييقه ونقطعها بالعجله او السكين نصفها بالصينيه وضروري تكون مبطنه بورق زبده وندخلها الفرن محمى مسبقاً على ١٨٠ درجة لمدة ١٣-١٥ دقيقه ونخرجها ونتركا تبرد بالكامل و إنجوي 😘 . #أفكار #أطباق #أطباق_شهية #مقبلات #مقرمشات#جبن #طبخات_سهله #وصفات_لذيذة
7 0
رغيف بالسمسم مقادير الوصفة 4/1 1 كوب حليب دافئ 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر دقيق كوب 3 1/4 1 ملعقة كبيرة سميد ناعم 1 ملعقة صغيرة ملح 2/1 كوب زيت ذرة للتغطية: 2/1 كوب دبس تمر او عسل أسود 3 ملعقة كبيرة ماء 2 كوب سمسم محمص طريقة التحضير 0 .في وعاء الخلاط ضعي ٣ كوب دقيق اضيفي الخميرة، السكر، البيكنج باودر،السميد، الملح، ثبتي مضرب العجين، شغلي لبضع ثواني لتختلط ثم اضيفي الحليب والزيت وشغلي على سرعة بطيئة إلى أن تتكون لديك عجينة .اضيفي مزيد من الدقيق بالتدريج لتصبح العجينة ناعمة ومتجانسة. 1 .ضعي العجينة في طبق مدهون، غلفيها وأتركيها ليتضاعف حجمها. 2 .للتغطية : في طبق ضعي الدبس والماء قلبي ليذوب. 3 .ضعي السمسم في طبق واسع. 4 .قطعي العجينة حسب مقاس الرغيف المرغوب. اعمليها مثل الحبل. 5 .خذي حبلين من العجينة ، لفي الحبلين مع بعضهما مع التأكد من تثبيت الأطراف. 6 .ضعي الرغيف في العسل الأسود ليتغطى بطبقة من العسل، ثم مباشر انقليه إلى السمسم وقلبيه بهدوء على كافة الجوانب ليتغطى بالسمسم جيدا. 7 .ضعي الرغيف في الصينية، مع الحرص على ترك مسافة ما بين الأرغفة. 8 .أتركي الأرغفة في مكان دافئ ليتضاعف حجمها ( من الأفضل ان لا تتركيها لفترة طويلة، مجرد ملاحظتك ان الأرغفة تغير حجمها سارعي في خبزها لكي لا تختمر أكثر من المطلوب) . 9 .ثبتي الرف الشبكي الأوسط، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠. 10 .اخبزي رغيف بالسمسم حوالي ٢٠ دقيقة ليصبح ذهبي اللون، ويتوقف الوقت حسب حجم الرغيف. ( للمحافظة على الرغيف طري وخفيف من الأفضل تغطيته بشكل خفيف جدا بفوطة مطبخ قطنية مباشرة بعد اخراجه من الفرن لبضع دقائق ليحتفظ بالبخار الساخن مما يساعد على ليونة العجينة، مع ملاحظة عدم تغطية الرغيف بإحكام، فقط ضعي فوقه الفوطة . . . . #منال_العالم #مطبخ_منال_العالم #أطباق_شهية #ملكة_المطبخ_العربي #اطباق_شهيه#وصفات_لذيذة #دجاج #لحوم #سفرة #manalalalm#me#Queen_of_the_Arabian_kitchen#tasty#food#instagram #dishes#recipes #foodlovers#eat#instaeat#topdishes #chef#yummy#beauty #lunch#goodafternoon
854 13