- شوربة الجزر والقرع مقادير الوصفة 4 حبة كبيرة جزر 1 كيلو قرع 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 فص ثوم، انصاف 1 ملعقة صغيرة ملح 4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 2/1 ملعقة صغيرة كمون 2 كوب مرق طريقة التحضير 1 .قشري القرع وقطعيه الى قطع كبيرة. 2 .قشري الجزر وقطعيه الى قطع كبيرة. 3 .في قدر واسع سخني زيت الزيتون 4 .اضيفي القرع والثوم، وقلبيه لبضع دقائق ثم اضيفي الجزر وايضا قلبيه لبضع دقائق ليكتسب نكهة طيبة. 5 .اضيفي الفلفل والكمون واستمري بالتقليب لتشويح القرع والجزر جيدا. 6 .اضيفي المرق او الماء ، غطي القدر واتركيه على نار متوسطة لحوالي 30 دقيقة لينضج القرع والجزر تماما. 7 .في ابريق الخلاط الزجاجي او المفرمة الكهربائية اطحني الخليط لتحصلي على شوربة ناعمة. 8 .اعيدي تسخين الشوربة ثم قدميها. . . . . #منال_العالم #مطبخ_منال_العالم #ملكة_المطبخ_العربي#وصفات_لذيذة#أطباق_رئيسية#وصفات_لذيذة #manalalalm#me#Queen_of_the_Arabian_kitchen#tasty#foo#foodtagram #dishes#recipes #delicious#drinks #foodporn #food #foodlover - #regrann
115 2
مهلبية مع صلصة قمر الدين مقادير الوصفة 4 كوب حليب 2/1 كوب سكر 6 فص مستكة 4/1 كوب دقيق 4/1 كوب نشا 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر قمر الدين 400 جرام قمر الدين، مقطع 2 كوب ماء 4/1 كوب سكر 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طريقة التحضير 1 .أحضري كاسات أو أطباق مناسبة للتقديم 2 .اطحني المستكة مع 1 ملعقة صغيرة من السكر في هاون صغير. 3 .في قدر ضعي 3 كوب حليب، سخني على نار متوسطة إلى أن يسخن جيدا. 4 .في وعاء عميق ضعي بقية الحليب، السكر،الدقيق،النشا باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي ليذوب النشا والدقيق ويختلط مع الحليب. 5 .صبي الحليب الساخن فوق الخليط ثم أعيديه للقدر باستعمال ملعقة خشبية استمري بالتقليب بهدوء ليصبح سميك القوام. أضيفي ماء الزهر. 6 .وزعي المهلبية في الكاسات وضعيها في البراد. 7 .في قدر ضعي قمر الدين الماء السكر وعصير الليمون ضعي القدر على نار هادئة دعيه يطهى بهدوء. 8 .وزعي صلصة قمر الدين على المهلبية وزعي الفستق الحلبي . . . ##منال_العالم #مطبخ_منال_العالم #ملكة_المطبخ_العربي #لحم #طبخ #سفرة#موضة#أطباق_رئيسية #manalalalem #queen_of_the_arabian_kitchen #tasty #meat #fornoalegna #italianfood #pomodoro #mozzarella #foodblog #foodblogger #foodoftheday #photooftheday #
1k 13
اقماع البطاطس مقادير الوصفة 1/2 باكيت عجينة صينية صغيرة الحجم 1/4 كوب زيت زيتون 3 حبة كبيرة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة جدا 5 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/2 كوب جبن فيتا مفتت للقلي .. .. زيت ذرة طريقة التحضير 1. في طبق عميق ضعي البيض، الملح والفلفل والشطة حسب الرغبة، باستعمال مضرب شبك يدوي اخفقي البيض قليلا . اتركيه جانبا. 2. في مقلاة واسعة سخني زيت الزيتون واضيفي البطاطس المقطعة مكعبات صغيرة ثم قلبيها قليلا الى ان تذبل وتصبح لينة قليلا. 3. اضيفي البيض الى البطاطس، قلبي ليندمج البيض مع البطاطس، اتركيه لبضع دقائق الى ان يجف البيض . دعيه يبرد قليلا. اضيفي الجبن الأبيض. 4. لتجهيز خليط اللصق: في طبق ضعي قليل من الدقيق وقليل من الماء وقلبي لتتكون لديك عجينة سائلة او استعملي بياض بيضة. 5. شكلي رقاقة من العجينة على شكل قمع وضعي قليل من خليط اللصق لتثبيتها. 6. احشيها بخليط البيض والبطاطس، اغلقيها جيدا ثم ثبتيها ايضا بخليط اللصق. 7. في مقلاة عميقة سخني زيت ذرة وضعي بضع اقماع ثم اقليها الى ان تصبح ذهبية اللون. ٠ ٠ ٠ منال_العالم ##مطبخ_منال_العالم #ملكة_المطبخ_العربي #كفتة #طبخ #سفرة#موضة#أطباق_رئيسية #manalalalem #queen_of_the_arabian_kitchen #tasty #mood #pizzaitaliana #toptags #pizzeria #fornoalegna #italianfood #pomodoro #mozzarella #foodblog #foodblogger #foodoftheday #photooftheday # #food#yummy #foodpic #instafood #lunch
1k 26