Привет, мои хорошие. Соскучилась я по путешествиям. Давайте-ка, прокатимся на мою родину - в Армению! Там столько вкусностей😍😍😍 Рецепты армянской кухни сложны и запутаны: ингредиентов много, ещё больше — правил, которым много сотен лет. Славится этот край не только долмой и бастурмой, вот, например, Женгялов хац, который уже успел покорить и дончан😎 Эта сытная лепёшка с зеленью — едва ли не самый популярный перекус в Армении. Ничего сложного: начинка представляет собой смесь полутора десятков разных трав, мелконарезанных. Секрет в том, что зелень лучше выбирать без резко выраженного вкуса и запаха — шпинат, листовой салат, листья свёклы и лебеду. КЮФТА Основа основ и гордость армянской кухни. Мясо для фрикаделек — свежайшую говяжью вырезку — традиционно не прокручивают через мясорубку, а отбивают до однородного состояния каменной колотушкой. А после — смешивают с луком и специями. При подаче поливают топлёным сливочным маслом. Тает во рту! ИШХАН Есть в армянской кухне и рыбные блюда, которые заслуживают отдельного упоминания. Ишхан (в переводе с армянского «князь») — севанская форель — водится только в этом озере. Любопытно, что сочетается эта рыба с нетипичными гарнирами — фруктами, орехами и гранатовым соком. Вариантов приготовления — множество. Чтобы сохранить консистенцию и вкус, форель подвергают бережной тепловой обработке, припуская в воде или виноградном вине, с добавлением базилика, тархуна, зелёного лука и перца. Про сладости у меня будут отдельные посты, про многое уже писала пахлава, гата, халва... Это мега-вкусно. Скажите, а что вы любите из армянской кухни? Хотели бы посетить эту страну?
0 1
☀️Sabahınız xeyir ☀️ 📞Tel: 0125974654 📞Əlaqə/Whatsapp: 0518057475 📍Ünvan: Rəşid Behbudov 53-63 Süleyman Rəhimov kəsişməsi. #lolacake #lolacakebaku #aztagram #azerbaycan #cak#cake #vscocake #vscofood #culinarytalants #cake #cakeart #cakeshop #delivery #birthday #photo #art #tort #instacake #sweet #delicios #pasta #grampasta #тортыназаказ #сладостиназаказ #Баку #Азербайджан
22 2
🎂#тортбочёноксикрой#торт_мастичный#торт_бочка#тортднепр#краснаяикра#тортназаказ#торт#тортнапраздник#тортДнепр#торт#торт#тортик#капкейкиДнепр#капкейкиназаказ#торт#мафиныднепр #тортик😋#тортДнепр#Тортики_у_Кати#тортДнепр#торт #тортназаказ #тортднепропетровск #кендибарднепр#сладостиназаказ #тортнапраздник#тортнавашпраздник #тортнавашвкус #сделано_с_любовью❤
4 0
Новий день - нові пончики. Приходь за смачними пончиками😋 🍩 проспект Соборний 145 🍩 Замовлення та доставка пончиків в Запоріжжі. 067 888🍩119 #пончик #вусатийпончик #сладости #сладостиназаказ #доставкапончиков #доставкаеды #запорожье
6 0