Зимен гювеч с кореноплодни зеленчуци, карамелизиран бял лук и редукция на масло с липа. • • • Домашна храна от Cucina Nuda. • • За поръчки - на Лично Съобщение или на ☎📲 0886849197 в рамките на В.Търново и Г.Оряховица. • • • #редукция #липа.#гювеч #guyvetch #homematualizado defood
11 0
Гювеч (гивеч) с рисом Гювеч традиционное блюдо балканской кухни, представляет собой тушеные овощи с рисом, рисовой лапшой или с картофелем, иногда с добавлением мяса. Не существует единого рецепта, в каждом регионе готовят свой традиционный гювеч. Сегодня я предлагаю приготовить гювеч с рисом и фаршем. Что понадобиться: Фарш говяжий (или мясо) - 300 г Рис - 150 г Лук репчатый - 1 небольшая луковица Красный сладкий перец - 1 шт. Чеснок - 3-4 зубчика, по вкусу Томаты в собственном соку - 250 г Сливки - 1 ст. ложка Растительное масло Перец чили молотый Зелень петрушки Перец чёрный молотый Соль Приготовление: Сладкий перец, лук и чеснок почистить, помыть и как можно мельче нарезать (маленькими кубиками). Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Сначала немного обжарить рис, затем добавить подготовленные лук, чеснок и сладкий перец. Помешивая, обжарить все вместе на небольшом огне до прозрачности лука. Чтобы рис не стал слишком мягким, не разварился и сохранил свою форму влить 1-2 столовые ложки сливок, хорошо перемешать. Добавить фарш и обжарить в течение нескольких минут, постоянно помешивая, стараясь, чтобы не было комочков. Добавить измельчённые томаты в собственном соку. Довести до кипения и оставить томиться на самом маленьком огне на 25 минут, периодически помешивая. В самом конце приготовления приправить солью, чёрным перцем и перцем чили. При подаче посыпать измельчённой зеленью петрушки. Вместо фарша можно использовать любое мясо (свинину, говядину, индейку, курицу), нарезав его тонкими полосками. Приятного аппетита! Этот и другие рецепты с подробным описанием приготовления и фото ищите в моем блоге: http://julialyevina.blogspot.com #гювеч #балканскаякухня #рис #вкусно #пикантно #готовимдома #навторое #рецепты #вкуснаяеда
4 1
Bulgarian classic #lunch #friends #sunday #гювеч
32 2
An upclose of the gyuvetch on a plate :3 #gyubetch #food #foodporn #bulgarian #гювеч
15 0
I tried my hand at a Bulgarian dish called gyuvetch. The recipes were vague, so I used chicken, artichokes, tomatoes, feta, dill, parsley, and egg. It's delicious! #gyuvetch #bulgarianfood #гювеч #food #foodporn
24 0