#Repost @slava_kaminska • • • Итак, рецептик расти🍑 десерта) Нашла я его на ютуб у бренд-шефа ресторанов Джеймса Оливера - Маттео Лаи, который, как истинный итальянец, знает толк в тирамису😎 Читаем, сохраняем, ставим ❤️ и готовим вкусно для всей семьи🤗 Итак, для приготовления понадобится: 5 яиц 25 гр. сахара 250 гр сыра маскарпоне 325 гр сливок 30% жирности (я брала 15%) Печенье савоярди (или любое другое) - упаковка Кофе эспрессо ☕️- я частично использовала растворимый, и тоже очень ок - количество поймёте в процессе замачивания печенья, у меня получилось примерно 350 гр кофе в готовом виде Ром/любой алкоголь 🥃- на глаз) я взяла ликёр Старый Таллин Какао - тоже на глаз) Процесс: Взбиваем яйца миксером, добавив туда сахар до состояния пышной массы. Минут 10. Кто-то отделяет желтки от белков, я не занималась этим и в итоге получила оттенок новорожденного ципленка😆 но на вкус это совершенно никак не повлияло😋 Дальше берём маскарпоне, добавляем сливки и так же взбиваем миксером. Переживала, чтобы сыр не свернулся, поэтому взбивала не долго. Далее смешиваем обе взбитые смеси воедино и бережно перемешиваем лопаткой 😀 получаем однородную нежную массу. Дальше все до безобразия просто🤷‍♀️ Печенюшку обволакиваем в кофе+спиртное, выкладываем слой. Заливаем нежной массой. Снова - слой печенья/слой массы. Так делаете насколько хватает объема емкости вашей посуды. Когда завершили, присыпать десерт какао и в холодильник на 2 часа. И вуаля, вы фея с золотыми руками и итальянскими корнями 😂 получилось, кстати, все мега вкусно! Моя семья счастлива, а я вместе с ней❤️😁 ингредиенты заказывала здесь 👉🏻 @_vse_vkusno_ #СлаваКухне
7 0
Рецепт терамису от Славы Каминской 🍮Попробуем? • • • Итак, рецептик расти🍑 десерта) Нашла я его на ютуб у бренд-шефа ресторанов Джеймса Оливера - Маттео Лаи, который, как истинный итальянец, знает толк в тирамису😎 Читаем, сохраняем, ставим ❤️ и готовим вкусно для всей семьи🤗 Итак, для приготовления понадобится: 5 яиц 25 гр. сахара 250 гр сыра маскарпоне 325 гр сливок 30% жирности (я брала 15%) Печенье савоярди (или любое другое) - упаковка Кофе эспрессо ☕️- я частично использовала растворимый, и тоже очень ок - количество поймёте в процессе замачивания печенья, у меня получилось примерно 350 гр кофе в готовом виде Ром/любой алкоголь 🥃- на глаз) я взяла ликёр Старый Таллин Какао - тоже на глаз) Процесс: Взбиваем яйца миксером, добавив туда сахар до состояния пышной массы. Минут 10. Кто-то отделяет желтки от белков, я не занималась этим и в итоге получила оттенок новорожденного ципленка😆 но на вкус это совершенно никак не повлияло😋 Дальше берём маскарпоне, добавляем сливки и так же взбиваем миксером. Переживала, чтобы сыр не свернулся, поэтому взбивала не долго. Далее смешиваем обе взбитые смеси воедино и бережно перемешиваем лопаткой 😀 получаем однородную нежную массу. Дальше все до безобразия просто🤷‍♀️ Печенюшку обволакиваем в кофе+спиртное, выкладываем слой. Заливаем нежной массой. Снова - слой печенья/слой массы. Так делаете насколько хватает объема емкости вашей посуды. Когда завершили, присыпать десерт какао и в холодильник на 2 часа. И вуаля, вы фея с золотыми руками и итальянскими корнями 😂 получилось, кстати, все мега вкусно! Моя семья счастлива, а я вместе с ней❤️😁 ингредиенты заказывала здесь 👉🏻 @_vse_vkusno_ #СлаваКухне #терамису
124 2
Итак, рецептик расти🍑 десерта) Нашла я его на ютуб у бренд-шефа ресторанов Джеймса Оливера - Маттео Лаи, который, как истинный итальянец, знает толк в тирамису😎 Читаем, сохраняем, ставим ❤️ и готовим вкусно для всей семьи🤗 Итак, для приготовления понадобится: 5 яиц 25 гр. сахара 250 гр сыра маскарпоне 325 гр сливок 30% жирности (я брала 15%) Печенье савоярди (или любое другое) - упаковка Кофе эспрессо ☕️- я частично использовала растворимый, и тоже очень ок - количество поймёте в процессе замачивания печенья, у меня получилось примерно 350 гр кофе в готовом виде Ром/любой алкоголь 🥃- на глаз) я взяла ликёр Старый Таллин Какао - тоже на глаз) Процесс: Взбиваем яйца миксером, добавив туда сахар до состояния пышной массы. Минут 10. Кто-то отделяет желтки от белков, я не занималась этим и в итоге получила оттенок новорожденного ципленка😆 но на вкус это совершенно никак не повлияло😋 Дальше берём маскарпоне, добавляем сливки и так же взбиваем миксером. Переживала, чтобы сыр не свернулся, поэтому взбивала не долго. Далее смешиваем обе взбитые смеси воедино и бережно перемешиваем лопаткой 😀 получаем однородную нежную массу. Дальше все до безобразия просто🤷‍♀️ Печенюшку обволакиваем в кофе+спиртное, выкладываем слой. Заливаем нежной массой. Снова - слой печенья/слой массы. Так делаете насколько хватает объема емкости вашей посуды. Когда завершили, присыпать десерт какао и в холодильник на 2 часа. И вуаля, вы фея с золотыми руками и итальянскими корнями 😂 получилось, кстати, все мега вкусно! Моя семья счастлива, а я вместе с ней❤️😁 ингредиенты заказывала здесь 👉🏻 @_vse_vkusno_ #СлаваКухне
15k 247