Le Cordon Bleu Madrid Oficial @lcbmadrid
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Wondering what to do during your #GapYear? How about studying Culinary arts while learning Spanish? . Do not miss this opportunity and come to study haute cuisine at Le Cordon Bleu Madrid, a global leader in Gastronomic education. Le Cordon Bleu Madrid is the only school to offer a Spanish Cuisine Diploma that will allow you to discover the secrets of this internationally renowned Gastronomy. Additionally, French Cuisine and Pastry programmes are also available at the school. . We will be visiting a number of cities across the US, during ‘USA Gap Year Fairs’ so, should you wish to find out further information about what Le Cordon Bleu Madrid can offer, please come and visit us. We would be delighted to meet you! . 🗓 Please find our schedule below: ‪📍January 24th: Oak Park & River Forest High School. Oak Park, IL‬ ‪📍January 25th: New Trier Township High School. Chicago, IL‬ ‪📍January 28th: Strake Jesuit College Prepatory. Houston, TX‬ ‪📍January 29th: Shelton School. Dallas, TX‬ ‪📍January 30th: Education Service Center Region 20. San Antonio, TX‬
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Tras tres días muy intensos de trabajo, finaliza #REALEMF20. Toca reflexionar sobre todo lo aprendido para sacar conclusiones, seguir creciendo y sumar al desarrollo de nuestra Gastronomía. Y también es momento de agradecer. Queremos dar las gracias a todos los que se han acercado a compartir nuestra visión y pasión por la cocina en nuestros talleres, con la ponencia o en nuestro stand, y a todo el equipo de @madridfusion que hace año tras año que este encuentro sea posible. Muchas gracias por todo vuestro trabajo. Además, también queremos dar la enhorabuena a todos los #alumni que han participado en esta edición, como ponentes, concursantes o soporte de la organización. Es un orgullo reencontrarnos en escenarios como este. Y , por supuesto, no queremos olvidarnos del equipo de Entra Comunicación, encargados del magnífico diseño del stand y del equipo de azafatas que nos acompañaron para dinamizar el juego que presentamos durante la feria, y de todo el equipo de Le Cordon Bleu Madrid que, como siempre, se implicó al 100% para que todo saliera perfecto. ¡A por el siguiente reto!
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El chef Carlos Collado, responsable de los programas de Cocina Española, impartirá una interesante ponencia sobre el uso de la olla a presión en alta cocina en el Escenario Polivalente de @madridfusion el miércoles, 15 de enero, a las 14:00 h. El chef mostrará los últimos avances de su investigación y partirá de las mantequillas de sabores para jugar con sus distintas aplicaciones . El acceso será libre. ¡Te esperamos! #REALEMF20
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Actualmente, la cocina está viviendo una auténtica revolución para lograr la elaboración de productos más sostenibles y responsables con el entorno. Pero, ¿puede aplicarse esto también al ámbito de lo dulce? Te invitamos a reflexionar con nosotros en el taller “Más cerca de la cocina: pastelería al natural, de temporada y saludable” que impartirá el chef Pastelero Clement Raybaud en @madridfusion mañana miércoles, 15 de enero, a las 16:00 h. Te proponemos una nueva relación con el dulce con preparaciones deliciosas, más naturales, conscientes del entorno y responsables con nuestro bienestar. ¡Todavía hay plazas disponibles! Pues adquirir tu entrada en la página web oficial de #MadridFusión
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¿Qué papel tiene el cocinero?¿hasta qué punto hay qué manipular la materia prima?¿hay cocina sin técnica? No te pierdas el taller que impartirá el chef de Cocina Española Diego Muñoz en @madridfusion: “Entender la caza menor: ¿técnica o producto?”. Todavía hay plazas disponibles! ‪Se celebrará el martes, 14 de enero, a las 16:00 h. Puedes adquirir tu entrada en la página web de #madridfusion. Te esperamos.
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Víctor Aliaga, 2º ganador de la VII edición del #PremioPromesasdelaAltaCocina, ha comenzado este trimestre su formación con nosotros. Víctor va a cursar el certificado intermedio de Cocina. Esperamos que aproveches al máximo esta experiencia y disfrutes de tu premio 💪🏻 ¡Bienvenido a Le Cordon Bleu Madrid!
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¿Quieres da un paso más allá en tu carrera y emprender tu propio negocio? Descubre ahora el Diploma en Culinary Management, un programa pensado para ayudarte a conseguir el éxito empresarial.
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Quedan pocos días para el comienzo de una de las citas gastronómicas de referencia de nuestro país: Madrid Fusión. . Como en ediciones anteriores, si necesitas cualquier información sobre la Escuela y nuestros programas no dudes en acercarte hasta nuestro stand en la zona comercial. Además, podrás participar en un concurso que te permitirá ganar una plaza a ti y un acompañante para asistir a una clase de demostración de alta cocina con degustación, en la Escuela. . Además, los chefs Diego Muñoz, Clement Raybaud y Carlos Collado impartirán varias ponencias y talleres dentro de la feria que te permitirán conocer una metodología docente con 125 años de historia: . ‪🗓 Martes, 14 de enero: ‬ ‪📍Taller “Entender la caza menor: ¿técnica o producto?” con el chef de Cocina Española Diego Muñoz.‬ ‪.‬ ‪🗓Miércoles, 15 de enero‬ ‪📍Taller “Más cerca de la cocina: pastelería al natural, de temporada y saludable”, con el chef de Pastelería Clement Raybaud.‬ ‪📍Ponencia “¿Aroma o sabor? La olla a presión en la alta cocina” con el chef de Cocina Española Carlos Collado.‬ . Todavía puedes conseguir tus entradas para el Congreso y los talleres a través de su página oficial. ¿Te lo vas a perder? ¡Te esperamos!
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