@ake.daian
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【麹と発酵の料理教室】 kumamoto~ * 「麹の魅力をもっと広めたい‼」との想いから 自家製麹を使った カラダに優しく、カンタンにできる料理やスイーツの教室を開催しています♪ 11,12月発酵教室/DAISY🈵
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【麹と発酵の料理教室】 kumamoto~ * 「麹の魅力をもっと広めたい‼」との想いから 自家製麹を使った カラダに優しく、カンタンにできる料理やスイーツの教室を開催しています♪ 11,12月発酵教室/DAISY🈵
昨日、今日の2日間の発酵教室にご参加頂いたみなさん、ありがとうございました~♪ * お申し込みが多く、お席を増やしての麹豆乳チャウダー講座は、豆乳、根菜を使っていますので女性に嬉しいことばかり♪ * 麹lunchの会 ☆麹サラダ ☆トマトの塩麹漬け ☆麹豆乳チャウダー ☆麹レーズンパン ☆甘酒スムージー ☆@daisy_herbさんのハーブティー ☆@daisy_herbさんのレモングラスケーキ * 今月の発酵教室は、麹の話、おこさんの話、熊本地震の話などいろんなお話でとても和やかな教室でした。今日も素敵なご縁に感謝です♪ * #発酵 #発酵教室 #発酵食品 #発酵調味料 #熊本 #熊本教室 #料理教室 #麹 #甘酒 #塩麹 #豆#豆乳チャウダー #豆乳 #手作りパン #酵母 #甘酒スムージー #ハーブティー #レモングラス #kumamoto #koji #amazake #siokoji #cooking #bakery #smoothie #soup #herb #staub #healthy #Lecreuset #instafood
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本日、ヨリドコロ えんがわ@yoridokoro_engawa さんにて1daycafe開催しました~♪ * たくさんのご予約、ご来店ありがとうございました~♪ * 麹づくしlunchは、ご予約分で完売となり直接ご来店の方にお断りするかたちになり大変申し訳ありませんでした。 * 今日の熊本は、寒い雨の天気でストーブをご準備しました~♪ みなさん、ストーブの近くにあつまり、話がはずんでました。 * 甘酒スムージーがとても人気で甘酒嫌いな方にも喜んでもらいました~♪ 2枚目の麹づくしワンプレートのpicは、お友達から撮ってもらいました。 * #発酵 #発酵教室 #発酵食品 #熊本 #熊本教室 #熊本カフェ #料理教室 #麹 #甘酒 #塩麹 #キッシュ #甘酒スムージー #スコーン #ワッフル #ヨリドコロえんがわ #ワークショップ #古民家カフェ #ハンドメイド #kumamoto #koji #amazake #siokoji #healthy #quiche #lunch #soup #scone #smoothie #waffle #instafood
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明日16日(金)、ヨリドコロえんがわ@yoridokoro_engawaさんにて1daycafe開催します‼ * 麹ワンプレートlunchは、残りわずかになりました♪ * lunchのあとは、おやつじかんになります♪ * ☆自家製麹から作った甘酒スムージー ☆自家製柚子シロップの柚子スカッシュ ☆自家製柚子茶のhot柚子 ☆麹スコーン ☆麹ワッフル * ご準備してお待ちしております~♪ ご予約、お問い合わせは、DMよりご連絡よろしくお願いいたします。 なくなり次第終了となります。 ご了承下さい。 * #発酵 #発酵教室 #発酵食品 #熊本 #熊本教室 #熊本カフェ #料理教室 #古民家カフェ #ランチ #麹 #甘酒 #塩麹 #キッシュ #スムージー #スコーン #ワッフル #柚子 #ハンドメイド #ヨリドコロえんがわ #kumamoto #koji #cooking #quiche #lunch #smoothie #amazake #siokoji #scone #waffle #instafood
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熊本の無農薬のお米で自家製米麹🌾 * 一度にたくさんの米麹は、仕込めないのですぐに米麹がなくなり麹作り追いつきません。 * 麹は、食材を発酵させる過程で「酵素」を生み出し、食材の旨味や甘味を出したり、消化や吸収しやすくしています♪ また腸内環境を整えて免疫力のupと、美肌や美髪効果も! * 「麹のチカラ」で さらに簡単に、おいしくなる麹料理を日々の食事に取り入れてみてください~♪ * #発酵 #発酵教室 #発酵食品 #発酵調味料 #熊本 #熊本教室 #熊本県産 #無農薬 #米麹 #麹 #甘酒 #塩麹 #醤油麹 #味噌 #酵素 #腸内環境 #アンチエイジング #免疫力アップ #手作り #熊本カフェ #kumamoto #koji #amazake #siokoji #miso #healthy #homemade #cooking #instafood
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本日、甲佐町にあるトキノネカフェ@babycafetokinone さんにて出張講座開催しました‼ ご参加頂いたみなさん、ありがとうございました~♪ * 今日の熊本は、朝から雨が降り、寒い一日でしたが、麹豆乳チャウダーとみなさんのお話で温まりました~♪ 甲佐町もいろいろ楽しみな町です。 * 麹スイーツの会 ☆麹サラダ ☆トマトの塩麹漬け ☆麹レーズンパン ☆旬のくだもの ☆麹豆乳チャウダー ☆自家製柚子茶でHotゆず 麹豆乳チャウダーは、みなさんとわけてお持ち帰り♪ * #発酵 #発酵教室 #発酵食品 #発酵調味料 #熊本 #甲佐町 #熊本教室 #料理教室 #熊本カフェ #カフェ #豆#豆乳チャウダー #豆乳 #豆乳スープ #スープ #秋の食材 #柚子 #手作りパン #デトックス #kumamoto #koji #amazake #siokoji #cooking #bakery #soup #staub #healthy #instafood #homemade
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甲佐町にある古民家カフェヨリドコロえんがわ@yoridokoro_engawa さんで、1daycafe開催しました~♪ * たくさんご予約、ご来店ありがとうございました~♪ * 麹づくしlunchは、ご予約でいっぱいになり、14時~の麹おやつじかんは、麹スコーンを焼いてご準備してましたがこちらもすぐに完売になりました~♪ * はじめての場所でのcafeだったのでバタバタしましたが、たくさんの方に出会うことができてとても楽しい一日でした! * 次回は、11月16日(金)に1daycafe開催します‼ ぜひ甲佐町でゆっくりな時間を過ごしませんか♪ * #発酵 #発酵教室 #発酵食品 #熊本 #熊本教室 #甲佐町 #麹 #甘酒 #塩麹 #醤油麹 #ヨリドコロえんがわ #ミズタホーム #古#古民家カフェ #古民家 #熊本カフェ #キッシュ #スコーン #手作り #料理 #ハンドメイド #kumamoto #koji #amazake #siokoji #lunch #quiche #scone #cafe #workshop #instafood
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熊本県産柚子でコンフィチュール作りました~♪ * パンや柚子茶にしたり♪ * 柚子には、 ☆疲労回復 ☆冷え性予防 ☆美肌効果 ☆むくみ予防 ☆リラックス効果 があり、女性に嬉しいですね~♪ * #発酵 #発酵教室 #発酵調味料 #発酵食品 #麹 #甘酒 #塩麹 #熊本 #熊本教室 #熊本カフェ #柚#柚子コンフィチュール #柚子 #柚子ジャム #柚子茶 #手作りジャム #ジャム作り #料理 #熊本県産 #無農薬#美肌 #冷え性 #kumamoto #kouji #amazake #siokoji #homemade #jam #instafood #cooking #staub
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自家製麹で熊本県産のユズとレモンの酵素シロップ作り♪ * この手仕事している時は、果物の香りに癒されます~😌 * 12月発酵教室のお知らせです! お申し込みが多くお席を増やして対応致しました。両日とも満席になりましたのでお申し込みを終了させて頂きます。大変ありがとうございました🙇 * グループでのお申し込み,出張講座は、ご検討致しますのでDMよりご相談ください~♪ * #発酵 #発酵教室 #発酵調味料 #麹 #甘酒 #塩麹 #酵素 #酵素シロップ #酵素ドリンク #手#手作りップ #酵素ジュース #ゆず #レモン #熊本 #熊本教室 #熊本カフェ #料理 #手仕事 #手作り #kumamoto #kouji #amazake #siokoji #cooking #cafe #homemade #drink #instafood #cookingram
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