2017.11.17 #農家妻の飯炊き #料理仕込み記録 #常備菜 #とにかく常備菜 #凝ったものは作れません ・ 1.ビーツを薄くスライスしてエシレバターと塩胡椒のみのソテー 2.口唇大根・人参・豆もやしのナムル 3.バターナッツのポタージュ 4.カブや大根の葉っぱとスパムのチャンプルークミン風味 ・ #sauté #sautéed #deli #delicious #cooking #homemade #potage #soup #champloo #チャンプルー #ビーツ #バターナッツ #口唇大根 #無農薬 #無化学肥料 #tyfarm #beetroot #butternut #ナムル
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#tokyoharvest での本日の #戦利品 。 ・福島産トマトのカレーレトルト(トマトの水分以外、水使ってない) ・福島産 #ファーム大友 青トマトのドレッシング×2(笑) ・福井産ふつうのお米(餅米じゃない)を使った、こごめ豆餅 ・新潟産の有機にんじん ・宮崎の”幻の柑橘”へべす ・ #brownsugar1st のココナッツネクターとキヌア入り玄米餅 ・対馬産原木しいたけ(完全国産のしいたけって今ほぼ無いらしい) ・岩手産、早野商店のフルーツほおずき - あと、出店してないけどw、レセプションに来てくださった #tyfarm 太田兄貴にワガママ言って持ってきてもらっちゃったディルとパクチー。 - なにこれ幸せすぎるんだけど。 早速今日のお夕飯に諸々いただきました🙏 * #oraganic #farmersmarket #thankstofarmers #東京からラブレターを #生産者さんの話を聞くほどに買いたくなる #背景を知っていると食べる喜びもひとしお
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2017.11.5 連休最終日はパパの農場に初めて行きました。 何を思ったかな? どんどん情緒を養っていってほしい。 ・ #tyfarm #農場 #畑 #farm #自然農法 #自然栽培 #無農薬 #無化学肥料 #agriculture
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天気が良くても夜はもう冷えますね。国産牛すね肉と鴨のラグーソースが本日よりスタートです。 旨味じんわりのラグーディカルネ、この時期嬉しいですよね。本日はタリアテッレでのご用意となりますのでご了承ください。 Strongozzi al ragù di stinco di manzo e anatra #ミートソース #lifeson #pasta #tyfarm #food #foodie #foodporn #foodstagram #cook #cookingram #yoyogipark #sanguubashi #tokyo #ライフサン #手打ちパスタ #代々木公園 #渋谷 #参宮橋 #肉 #ビストロ #ヴァンナチュール #自然派ワイン #無農薬野菜 #vin #vinnature #クッキングラム
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2017.10.29 台風の中パパの農場の野菜を売ってるマルシェへ。 今回は参宮橋のカフェバルネさんの店内で出店させてもらい、美味しいコーヒーと焼き菓子を頂きながら他の骨董品や本なども物色。 フレンチミュージックのレコードも流れてて久々にフランス味わえたー。 手作り焼き菓子が美味しすぎて弟子入りしたいくらいだった。 無農薬無化学肥料の美味しい野菜を求めて台風の最中たくさん買ってくださる有難さと、その必要性を感じた。 ・ #cafebarney #tyfarm #無農薬 #無農薬野菜 #無化学肥料 #無化学肥料野菜 #vegetables #babyboy #babyphotography #monfils #myson #kids_tokyo #kids_japan #10months #10mois #10ヶ月 #親バカ
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オレッキエッテ、サルシッチャ入りトマトソース、バジル、カチョリコッタ カチョリコッタは細かい目のゼスターですりおろすより、太めにゴリゴリ削るのがそれっぽい。 久々作りましたが、やっぱりこれが好きです。 Orecchiette di farina integrale al sugo di pomodoro con salsiccia e cacioricotta #オレッキエッテ #lifeson #pasta #tyfarm #food #foodie #foodporn #foodstagram #cook #cookingram #yoyogipark #sanguubashi #tokyo #ライフサン #手打ちパスタ #代々木公園 #渋谷 #参宮橋 #肉 #ビストロ #ヴァンナチュール #自然派ワイン #無農薬野菜 #vin #vinnature #クッキングラム
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. マルシェ本日開催です! 「ほうれん草とシェーヴルチーズとくるみの自家製キッシュ」も焼き上がりました! . 生憎の雨模様ですが、キッシュやサンドウィッチ、そして焼きたてのマドレーヌや焼き菓子など色々とご用意してお待ちしております。 その他、アンティーク雑貨や中古レコード・古本・オーガニック野菜などのブースも出店されますので、ぜひお楽しみください。 . 「BARNEY MARCHÉ」 10月29日(日)13:00〜17:00 (各ブース売切れ次第終了) . 出店ブース .<ヴィンテージ雑貨> ABDO @abdo_jp . <レコード> オントエンリズムストア @ontoen_rhythm_store . <古本> たけうま書房 . <オーガニック野菜> T.Y.FARM @t.y.farm . <焼菓子> CAFÉ BARNEY @cafe_barney . 日曜日の午後に、食や音楽や雑貨などを楽しめるマルシェです。 入場料はFreeですので、お買い物だけでも、お気軽にふらりとお立ち寄りください。 またカフェでは、挽きたてコーヒーや自家製デザート・ナチュラルワインのご用意もございます。 . マルシェ会場を包み込むレコードからの音楽とともに、素敵なひと時をお楽しみください。 BGM選曲 : 岩船晋平, カトウ , LUCY . Artwork:ほりはたまお @horihatamao Design : seki-san . #MARCHE#マルシェ#BARNEYMARCHE#バルネマルシェ#abdo#オントエンリズムストア#tyfarm#たけうま書房#キッシュ#サンドウィッチ#焼菓子#パウンドケーキ#マドレーヌ#クッキー#ほりはたまお#tokyo#shibuya#yoyogiparc#代々木八幡 #代々木公園#富ヶ谷
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ハーブ三元豚のプルドポーク、エスプレッソBBQソース 豚塊肉を香味野菜のスライスと共にオーブンでじっくり焼き、ほぐしてBBQソースで絡めます。 #プルドポーク #lifeson #pasta #tyfarm #food #foodie #foodporn #foodstagram #cook #cookingram #yoyogipark #sanguubashi #tokyo #ライフサン #手打ちパスタ #代々木公園 #渋谷 #参宮橋 #肉 #ビストロ #ヴァンナチュール #自然派ワイン #無農薬野菜 #vin #vinnature #クッキングラム
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. 今週末開催のマルシェでは、サンドウィッチとワインも販売します。 . サンドウィッチは、5時間かけて煮込んだ豚肉のリエットと、相性ばっちりのバルネ定番のポテサラをたっぷりとサンドします。 ワインは勿論とっておきのナチュールを。マグナムなども抜栓します! お買い求めは、マルシェにて。 屋内イベントの為、雨天決行です。 お待ちしております。 . 「BARNEY MARCHÉ」 開催日時 10月29日(日)13:00〜17:00 (各ブース売切れ次第終了) . 出店ブース .<ヴィンテージ雑貨> ABDO @abdo_jp . <レコード> オントエンリズムストア @ontoen_rhythm_store . <古本> たけうま書房 . <オーガニック野菜> T.Y.FARM @t.y.farm . <焼菓子> CAFÉ BARNEY @cafe_barney . 日曜日の午後に、食や音楽や雑貨などを楽しめるマルシェです。 入場料はFreeですので、お買い物だけでも、お気軽にふらりとお立ち寄りください。 またカフェでは、挽きたてコーヒーや自家製デザート・ナチュラルワインのご用意もございます。 . マルシェ会場を包み込むレコードからの音楽とともに、素敵なひと時をお楽しみください。 BGM選曲 : 岩船晋平, カトウ , LUCY . Artwork:ほりはたまお @horihatamao Design : seki-san . #MARCHE#マルシェ#BARNEYMARCHE#バルネマルシェ#abdo#ヨーロッパ雑貨#オントエンリズムストア#レコード#tyfarm#オーガニック野菜#たけうま書房#古本#絵本#サブカル#カフェバルネ#サンドウィッチ#ヴァンナチュール#自然派ワイン#焼菓子#パウンドケーキ#マドレーヌ#クッキー#イラスト#ほりはたまお#tokyo#shibuya#yoyogiparc#代々木八幡 #代々木公園#富ヶ谷
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夏から秋、そして冬。手打ちのパスタも微妙に質感が変わります。湿度や気温に左右され、今日の生地はこんな感じか…常に一定でなく、思い通りいくことはありません。微妙なレシピ変更をしながらも、出来上がった生地の言うことを聞きながら、様子をみて整形や折り返しの工程を変えていきます。父親1年生ですが、なんだか子育てに近いものがあるような気がします。 #タリアテッレ #lifeson #pasta #tyfarm #food #foodie #foodporn #foodstagram #cook #cookingram #yoyogipark #sanguubashi #tokyo #ライフサン #手打ちパスタ #代々木公園 #渋谷 #参宮橋 #肉 #ビストロ #ヴァンナチュール #自然派ワイン #無農薬野菜 #vin #vinnature #クッキングラム
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. 週末の晴天を願いつつ、マルシェで販売する焼き菓子第3弾のご案内です。 . 「栗とキャラメルのパウンドケーキ」 ほろ苦いキャラメル味のケーキに、こっくりとした栗をゴロっと入れて焼き上げます。 今年は暦どおりに早くも晩秋を感じる今日この頃。そんな季節に寄り添うように、ひとくち頬張れば秋の味わいが楽しめます。 お買い求めは、マルシェにて。お待ちしております。 . 「BARNEY MARCHÉ」 開催日時 10月29日(日)13:00〜17:00 (各ブース売切れ次第終了) . 出店ブース . .<ヴィンテージ雑貨> ABDO @abdo_jp . <レコード> オントエンリズムストア @ontoen_rhythm_store . <古本> たけうま書房 . <オーガニック野菜> T.Y.FARM @t.y.farm . <焼菓子> CAFÉ BARNEY @cafe_barney . 日曜日の午後に、食や音楽や雑貨などを楽しめるマルシェです。 入場料はFreeですので、お買い物だけでも、お気軽にふらりとお立ち寄りください。 またカフェでは、挽きたてコーヒーや自家製デザート・ナチュラルワインのご用意もございます。 . マルシェ会場を包み込むレコードからの音楽とともに、素敵なひと時をお楽しみください。 BGM選曲 : 岩船晋平, カトウ , LUCY . Artwork:ほりはたまお @horihatamao Design : seki-san . #MARCHE#マルシェ#BARNEYMARCHE#バルネマルシェ#abdo#ヴィンテージ雑貨#オントエンリズムストア#レコード#tyfarm#オーガニック野菜#たけうま書房#古本#絵本#サブカル#カフェバルネ#焼菓子#おやつ#パウンドケーキ#キャラメル#栗#マドレーヌ#珈琲クッキー#ほりはたまお#イラスト#tokyo#shibuya#yoyogiparc#代々木八幡 #代々木公園#富ヶ谷
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本日のお料理教室は野菜とレンズ豆のミネストローネとミートソースでした。 人参玉ねぎなどの野菜の切り方から炒め方、塩の仕方や肉の焼き方…シンプルなことの裏にある仕組みを知ってもらうことで、生徒さんたちが思い通りに料理できるのを目指します。 今回もありがとうございました。 #ミネストローネ #lifeson #pasta #tyfarm #food #foodie #foodporn #foodstagram #cook #cookingram #yoyogipark #sanguubashi #tokyo #ライフサン #手打ちパスタ #代々木公園 #渋谷 #参宮橋 #肉 #ビストロ #ヴァンナチュール #自然派ワイン #無農薬野菜 #vin #vinnature #クッキングラム
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