最近、プレゼント用のお買い物の方が多くなる時期。ちょっとしたラッピングですが、お待ち頂ければお受け出来ます。オイルやチョコ、カレンダーでも。お声かけして下さい🎄 お年賀用にも変えて、ご用意できますー! #bottega616 #カッティングボード
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自然熟成された生ハムとバターを一緒に食べると、今までとは違った美味しさが広がります。 ・ 買って帰られた方は是非試して欲しいです。 #bottega616 #生ハム原木 #サンダニエレ#sandaniele
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. bottega616さんのクリスマス会にご招待いただきました。 美味しくて食べおわりたくなかったです。 写真を見返してまた食べたくなってしまう。 来年1月のイベントのお手伝いのお礼を先にいただいてしまいましたので、はりきってがんばります。 すてきなクリスマス会をありがとうございました! 🍠🎅🌲 #さつまいものティラミス #食べおわりたくないおいしさ #ごちそうさまでした #bottega616
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来月のイベントでお世話になるスタッフさんを招待して、胃袋を満たしてもらうランチ会。 今月のレッスンでも作っている、さつまいものティラミスが本日のオススメ。 handさんのさつまいもが美味しいこと🍠 @nakapii3310 ・ 🥕人参尽くしのアンティパスト 生人参と洋梨のサラダ 人参ディップは蒸し人参とスパイス ゆっくりと加熱した、ロースト人参 人参葉のジェノバソース ・ さつまいものフォカッチャ ・ パプリカのオーブン焼き ・ 地鶏のグリル 蓮根のバルサミコ焼き ・ 素敵なお土産も貰って、ちょっとクリスマス気分🎄ありがとうございますー! #bottega616 #クリスマス会#12月19日に空きあります
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おはようございます☀ 毎月10日がHP更新日です。プロフィール欄からご覧下さい。 今月は、この小人叔父さんの出番の時期。 毎日、よく働いています。 このピックも販売していますので、クリスマスプレゼントの飾りやお料理やお菓子に添えて欲しいです。 #bottega616 #小人ピック
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2017.12.9 sat . 1日の終わりに嬉しいご褒美。 優しい甘さが染み渡る。 幸せな気持ちになるシュトレンです。 . あと一切れ あと一切れ …と手が止まらない。 . ヤドリギの描かれたラッピングも ポストカードもカレンダーも、 またまたツボだらけ。 . ありがとう。 また明日がんばれる! . . #ima #bottega616 #シュトレン #ヤドリギ #クリスマス
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今月のレッスンはリグーリア州の手打ちパスタコルツェッティ。 なんと、この型を生徒さん限定で先行販売しています。イタリア🇮🇹でも中々見つけられないし、何よりこのクオリティのものを一度に見られることが、高崎で出来ること自体が素晴らしいし、嬉しい。 感動します!! ずっと飾っておきたくなる作品のようです。是非、お越しの際は手に取ってご覧下さい。 @imaikouba #bottega616 #corzetti #corzettistamp #コルツェッティ #コルツェッティ職人
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毎年楽しみにしているイタリア料理教室 @bottega616 さんの栗の渋皮煮が入った @imanoima さんが作るシュトレン✨ 包みを開けるのがもったいなくて、まだお預け状態😅 薄〜くカットしてクリスマスまで楽しもうと思いつつ、あまりの美味しさに、ついつい何枚も食べてしまって、クリスマス前に食べ終わってしまいます😍 今年のポストカードはヤドリギ。 #シュトレン #bottega616 #ima
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今日のまかない。 いろいろな型のラビオリ。今月のレッスンで作っている人参のジェノバソースをちょっぴり。 ・ ・ 今週末 @latelierbrocante_antiquitefr さんで開催のノエルイベントでカレンダーを販売しています。魅力的な作家さんやショップ、素敵な空間も重なり、お時間のある方はオススメですよー。 #余宮隆#ラビオリ#bottega616 #ノエル #givre
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図柄色々あり〼 @imaikouba
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本日から、手打ちパスタ「コルツェッティスタンパーティ」のレッスンが始まる @bottega616 さんに、主人が作ったコルツェッティスタンプを置かせて頂いています。 是非ともご覧下さい!
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家族の誕生日。 家で好物をこしらえて、お祝い。 外食でお祝いより、結局家で食べるのが落ち着く。 柿の白バルサミコマリネとブラータチーズ。 モッツァレラチーズの中に生クリームのようなトロりクリームが入った滑らかチーズ。 時々、お教室でも買えますので声かけて下さい。 #bottega616 #burata #船串篤司#好物は肉🍖
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秋山農園さんの玄米餅搗きのイベントへ参加して来ました。 大切に育てた餅米を玄米のまま、餅つきに。 やっぱり育てた、胡麻から採取した胡麻油を塗って、七輪で焼いた贅沢なお餅。 畑で採れた冬野菜たっぷりのお料理。 @_kinome_ さんが秋山農園の稲穂で作ったしめ縄飾り、秋山農園の粉を使ったビスケットのビアンキュイさんがトンビコーヒーの豆でその場で挽きたての珈琲を入れて、販売会も。 繋がりのある仲間が集まって、美味しいご飯を囲みました。あー幸せ、今年も感謝。 今年は餅米が不作だから貴重なお餅をありがとうございます。 #bottega616 #秋山農園#玄米餅お教室でも買えます
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今月、手打ちパスタ「コルツェッティスタンパーティ」のレッスンがある @bottega616 さんにコルツェッティスタンプを置かせて頂きました。
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今年も @imanoima さんのシュトレンが届きました。秋山農園の大きな栗を渋皮煮にして、ドライフルーツとともに生地に入れてもらいました。 毎年違うポストカードのおまけ付き。 なんと、ヤドリギ!しかも包装紙まで。いろいろな食材と手がかかった素敵なシュトレンです。お楽しみに! ・ ・ これは第1段。〜第3段までありますが予約のみ。締め切りましたが、若干余分があるので、プロフィール欄からお問い合わせ下さい。 #bottega616 #ima#シュトレン#ヤドリギ
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陽遁始まり、甲子。 間も無く誕生日、いつもお世話になっている @bottega616 さんでの食事会に誘っていただきました☺︎ 賑やかな好い一日、ありがとうございました🙏✨ #陽遁始まり #甲子 #bottega616 #サンダニエーレ #満月
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12月が始まりました。 givreさんのクリスマスリースを玄関に飾って、今月もお待ちしています。 空きも僅かですがございます。HPをご覧下さい。 #givre #bottega616 #クリスマスリース
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イタリア語の名前なので、ほとんど覚えられず。。。 1皿目 アウタムーラ、タラッリ 2皿目 生ハム、水牛モッツァレラ、梨 3皿目 ルッコラセルバーティコと空豆のペースト 4皿目 蛸、カリフラワー、ポレンタのフリット 5皿目 菊菜と菊芋のトルタリーナ(卵焼きみたいなの)、リコッタチーズのソース 6皿目 トマトソースのオレキエッテ 7皿目 穴子のグリリア 8皿目 レンズ豆の煮込み dólce パンナコッタにカラメルシャーベット、りんごソース ・ ・ ・ ・ 今回はこちらプーリア料理専門のこちらのお店へ来ることが目的でした。 1月28、29日のに開催の@bottega616 さんのイベントの打ち合わせに同行です。(私はおいしいお料理を食べるだけですが。。。) プーリアの伝統的なパン、タラッリを販売するそうです。サクサクボリボリクセになる食感! 野菜たっぷりのプーリア料理は、身体にすっと入ってくれます。 笑顔がステキなご夫婦、お洋服は奥さまが縫っておられて、お店の雰囲気もとてもステキです。 京都へ行く際はぜひぜひ。。。 ・ ・ ・ 想いを形にする力、そのための努力と精進、monk、コナチネッタともにとてもエネルギーをいただき、勉強になりました。まさに #大人の修学旅行!感謝。 #コナチネッタ #bottega616 #弾丸京都 #忘備録
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Crumb is very interested in a new #ChristmasWreath which i made at the workshop held by #Givre the flower shop. #CrumbtheCat #Cat #Catstagram #InstaCat #blackcat #chatnoir #黒猫 #handmadewreath #ジヴル #bottega616
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クリスマスリース🎄教室中。 部屋いっぱいの生のモミの香り。 今年も素敵な仕上がり! #giv#givre‚“のお花やっぱり素敵 #givre #givré #bottega616 #クリスマスリースレッスン
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今年も生ハム原木届きました。 秋のイタリア🇮🇹でも訪れたサンダニエレ産。やっぱりこれが好き! オリジナルで作った生ハムホルダーが活躍します!まずはイタリアから旅して来た、生ハムの疲れを癒すべき、すぐには開封しないで休ませます! ・ ・ 12月からのレッスンでたくさん食べた頂けます。お楽しみにお越し下さい。 #bottega616 #sandaniele #サンダニエレ#生ハム
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カレンダーを少しずつ置かせて頂いてます。 お近くの方は是非お手にとってみて下さいー! @imanoima @hairsalonkinari @baimai88 @mannapeco #bottega616 #calendario #calendario2018#カレンダー2018 #設置店募集中
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今月のレッスンはきのことチーズ🍄🧀のラビオリ。残すはあと1回。11月27日月曜日10時30分から1名空きあります。 #bottega616 #ravioli#今日のお昼
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#bottega616 様のイタリア料理教室へ行ってきました🇮🇹 ・ 本日のmenu✨ 🔸Peperone rosso al forno 赤パプリカのオーブン焼き (本日は黄パプリカで😉) 🔸Minestra e orzo 丸麦入りミネストローネ 🔸Ravioli di funghi きのことチーズのラビオリ ・ 本日も美味しく頂きました😋💕 しかも簡単に出来ちゃうのが嬉しいのです❤️ ・ #イタリア料理教室 #高崎 #手打ちパスタ #美味しいもの #毎月の楽しみ #習い事 #美味しい晩ごはん #パプリカのオーブン焼き #ミネストローネ #ラビオリ
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ヤドリギ 吊るしでなく、しばらくは置いて楽しみたい! #ヤドリギ#宿り木#bottega616
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ヤドリギのブローチをして出かけたら、まさかの大量のヤドリギ販売に出会う。 一度にこんなに見れて、テンション上がりまくり。会いたかったお友達にもたくさん行きあえて、なんて充実した1日でした。 #ヤドリギ#宿り木 #bottega616
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朝からキャロットケーキ焼きました。 クリームチーズの代わりにイタリアのリコッタチーズのせ。 #bottega616 #キャロットケーキ#カレンダー2017
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お店にも飾らせていただいてる ・ 手打ちパスタとイタリア料理教室 『bottega616』さんの 2018年版 カレンダーが届きました ・ ・ お手に取ってご覧いただけますので 気になる方はお声かけください◎ ・ 季節ごとに採れるお野菜やお料理などなど…素敵な写真が詰め込まれています🌿 ・ お料理教室の詳しい内容はこちらから→@bottega616 2017.11.17 #bottega616 #2018カレンダー #秋山農園 #givré
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シュトレンの予約始まりました。 @imanoima おいしい酵母生地にナッツやドライフルーツがたっぷり入るだけでなく、bottegaが秋に仕込んだ秋山農園の栗を使って作った渋皮煮を生地に混ぜてあります。 この栗はお粉や麦茶でお世話になっている、秋山農園の大きな栗です。 手に持つと、ずっしり重い。それが印象的。中身にぎっしり詰まった1本です。 本来のシュトレンの様に今日は1切れにしようと思いつつも、ついつい2〜3切れ食べてしまう。そんな繰り返しです。。。 12月はこれがないと寂しい方もはじめての方も是非とも食べて喜んで頂きたい。。 今年もたっぷりお願いできましたので、お一人で2〜3本のご注文にもお答えできるかと。。 おまけのポストカードも毎年人気です。 ・ 申し込みは『シュトレン予約』のタイトルでメール又はレッスンのときにおしゃって下さい。 ・ ・ <サイズ> 1)grane (グランデ)25cm×8cm 約400g 2300円 2)piccolo (ピッコロ)18cm×8cm 約250g 1700円 ・ <材料> 北海道小麦粉、秋山農園地粉、四葉バター、塩、甜菜糖、低温殺菌牛乳(東毛酪農)、有機クルミ、有機ドライフルーツミックス(レーズン3種類、いよかんピール、シナモン、カルダモン、クローブ)、自家製酵母 、これにbottega616の渋皮煮が入ります。 焼きっぱなしの状態に軽くバターとシナモンシュガーをまぶし、ワックスペーパーに包み、コーティング用にシナモンシュガーを添付します。(キビ砂糖、シナモンパウダー) <期限>日持ちは10日~15日位です。冷凍可。 <閉め切り> 11月23日(木)(予定数に達した場合は、その時点で締め切ります) ・ <お渡し> 1)12月 6(水)午前11〜午後4時半ごろ、午後18時以降〜 2)12月13(水)お昼12時〜午後4時半ごろ  3)レッスンに合わせて ・ ・ 『シュトレン予約』のタイトルでメールをお願いします。 必ず、受け取り可能日の記載も必ずお願いします。 レッスンに合わせての方は常温又は冷凍でのお渡しとなりますのでご了承下さい。 申込アドレス ・info@bottega616.com『シュトレン予約』とタイトルを付けてお願いします。 1)受け取り可能日 2)ご住所、お名前、お電話番号 3)大きさと個数 もちろん、生徒さんでなくても受け取り可能です。メールを頂いたあとは、こちらから必ず返信メールを3日以内に致します。 もし、メールのお返事がない場合は届いていない可能性があります。お電話でお申し込み下さい。パソコンからのお返事となりますので、それを受信できる設定もお願いします。 #シュトレン#bottega616 #クルミ割り
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今年もカレンダーを作りました。 今日からやっと販売できます。来年もお世話になっている農家さんの食材を使って料理したものやレッスンで関わりのあるお店の材料や道具を使わせていただきました。 カレンダーをかける木のフレームもあります。 置いて下さるお店の方も募集しています。宜しくお願いします。 #bottega616 #カレンダー2018 #calendario #calendario2018
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givreさんのクリスマスリース教室の募集にたくさん申し込みありがとうございました。 25日土曜日は満席でキャンセル待ちとなります。また、27日月曜日は1席空きがありますので、良かったらお待ちしております。 詳細はプロフィール欄からHPをご覧下さい。また、明日より、お正月飾りとしめ縄教室の募集も始まります。 #bottega616 #givre#givreさんのお花やっぱり素敵 #クリスマスリースレッスン
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来月のレッスンを明日更新します。 こちらはリグーリア州の手打ちパスタ コルツェッティ。可愛い型を使って作ります。 givreさんのクリスマスリース教室はアップ済みです。募集は11月12日の19時から。 #bottega616 #corzetti #corzettistamp #コルツェッティ
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昨夜はいっぱいお料理を作ったけど、これしか撮れなかった。イタリアに行きたい余韻があるからイタリア料理ばかりでした! #bottega616 #タリアータ#オクトゴナル
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クープの入れ方はかなり重要。 しかし、今回は完璧と言うのはまだ出来ない。 #bottega616 #今月のレッスン
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パン生地に飽きたら、ピザにも変更可。 #bottega616 #今月のレッスン
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今日は台風💨も過ぎそうですし、通常通りレッスン行います。 本日は遠方の方が多めですので、お気をつけてお越し下さい。 #bottega616 #funghi #イタリップ#青空が待ち遠しい
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torta di mele con nocciola. 今月はりんごのケーキ🍎 イタリアで買ってきたすごーく美味しいヘーゼルナッツ入り。 #bottega616
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明日からレッスン開始します。 寒い毎日だからオーブンで部屋が暖まる。 #bottega616#料理教室
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月曜日は高崎DAY。 本日も #biosk さんと #まるおか さんへパンをお届けしました。 来週10月2日は、当方の都合によりパンのお届けはお休みのなります。 ‘ ‘ ‘ ‘ 今日は台湾料理と楽しいおしゃべり会にお招きいただきました。 久しぶりにゆっくりお話しできたお友だち。楽しかったです。 (坊ちゃん抜きで女子会だったらもっとゆったりできたのになぁ。。。) いつもながらおいしいごはんとおもてなしを #bottega616 さんありがとうございます☺︎ #パイナップルケーキ #ちまき #ベジワンタン #昔ながらのプリン #なぜかはだか
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#bottega616 さんが自転車に乗るとき着けていた #チープカシオ がなかなかカッコよくって思わず楽天ポイントで購入。 母子兼用で使えるし、坊ちゃんはちょっと大人になったみたいで嬉しそう(顔がカッコつけてる) 携帯で時間を見る癖から卒業したいな。
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秋山農園の玄米米粉で作るマフィン。時間がたっても固くならないコツを是非に! ゴルゴンゾーラチーズに自家製ハニーナッツをかけて。 #bottega616
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手打ちパスタ ロリギッタス イカのラグーソース。 上にペコリーノチーズをちょっと。 Lorighittas com ragu di calamaio. #bottega616
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9月からのレッスンは指輪💍と言う意味の手打ちパスタです。まだ、空きがありますのでお待ちしています。 イタリア🇮🇹の野菜カレンダー。月ごとの旬な野菜がイラストでも分かり、お気に入り。 Ho fatto a mano pasta fresca.Ci chiama rottaghis di sardegna. #bottega616
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人は記憶を生きているのかな。 ・ ・ 亡き友人の娘さんと妹さんを囲んで、親しい友人たちと女子会をしました。 美味しいものが好きだった彼女の記憶と一緒に、他愛のない話をしながら、一緒に過ごす時間。 彼女の体はここにはないけれど、みんなの意識の中にずっと居るから、寂しさよりも喜びや楽しさが溢れていました。 また、時々こうしてみんなで美味しいものを食べましょう。 色んなことがあるけれど、一緒に笑っていられる時があったらそれでいい。 ところどころに彼女が好きだったカケラを取り入れてくれたお料理を用意しくれた#bottega616 さん、本当にありがとうございました。 ・ ・ 本日は営業日です。 田んぼの草取りが大変なことになってまいりましたので、勝手ながら15:00で閉店致します。
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夏休み最後に、イタリア料理🇮🇹クラスへ。ニョッキを作る🍴いと楽し😆いと美味し😋#イタリア料理教室 #bottega616 #ニョッキ #ニョッキの作り方教えてくれた #italian #italianfood #howtomakegnocchi #loveitalian
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中のフィリングから手作りでパイナップルケーキを焼きました。台湾は別名、さつまいも島と呼ばれているから、さつまいもの型のパイナップルケーキも。中身はピーナッツクリーム。 今月は台湾料理なので、ウキウキ! 明日から始まります。 #パイナップルケーキ#鳳梨酥#bottega616
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毎年暑い時期は切り花がお休みでドライリース教室を行ってます。 リースは長い期間飾って、経年変化も楽しみのひとつ。 8月はお花教室はお休みになります。 #givre #bottega616#お花教室#givreさんのお花やっぱり素敵
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水曜日はima営業日です。 暑くてなかなか食欲もわかないかと思いますが、どうぞよろしくお願いします。 昨日はワンピースを作るワークショップへ参加させていただきました。やさしいゆうかちゃん先生のおかげで、かわいい赤いワンピースができました。 相変わらず幼稚園に行かないみーくん連れで、ご迷惑おかけしてしまったのに、美味しいお昼ごはんまでいただけて、なんとも贅沢なワークショップでした。 みなさん親切にしてくれてありがとうございます。 今日はさっそくワンピースを着てお店に立ってます。 #bottega616 さんから土産にいただいた🐴イタヤ馬のブローチを付けてみました。 かわいい♡
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久しぶりに料理教室に行きました。 素敵な空間に素敵な器に美味しいお料理。 癒されました。
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