#Repost @ana@anadoluguru (@get_repost) ・・・ Şanlıoğlu Urfa Lezzetleri - Emek - Ankara Alışa gelmiş Urfa ve Kebap ilişkisinden çok uzak, yöresel ve kültürel (Geleneksel Urfa Mutfağına ait) lezzetlerin bulunduğu mütavazi aile işletmesi. İçeride bulacağınız tek şey samimiyet ve içtenlik. Gerisi zaten çok başarılı. Sanırım devamlı gideceğim mekanlardan birisi olacak 😉👍🏻. @anadoluguru @sanliogluurfalezzetleri @serkanince_ @gurmebaba @hazar.celik @babasofrasi #anadoluguru #guru #gurufood #sanlioglu #şanlıogluurfalezzetleri #şanlıurfa #sanliurfa #şanlıurfalezzetleri #urfa #urfalezzetleri
54 4
Şanlıoğlu Urfa Lezzetleri - Emek - Ankara Alışa gelmiş Urfa ve Kebap ilişkisinden çok uzak, yöresel ve kültürel (Geleneksel Urfa Mutfağına ait) lezzetlerin bulunduğu mütavazi aile işletmesi. İçeride bulacağınız tek şey samimiyet ve içtenlik. Gerisi zaten çok başarılı. Sanırım devamlı gideceğim mekanlardan birisi olacak 😉👍🏻. @anadoluguru @sanliogluurfalezzetleri @serkanince_ @gurmebaba @hazar.celik @babasofrasi #anadoluguru #guru #gurufood #sanlioglu #şanlıogluurfalezzetleri #şanlıurfa #sanliurfa #şanlıurfalezzetleri #urfa #urfalezzetleri
1k 18
7 Şubat 2018 Çarşamba akşamı için rezervasyon yapmayın! Zarafet Restaurant'ta Fix Menü ile birlikte Yöresel Müzikler eşliğinde “Sıra Gecesi”ne davetlisiniz. Kişi başı 75₺ olan ve toplamda 150₺ değerinde olan bu etkinliğe siz ve bir arkadaşınız katılarak, 2 kişi gidecek ve doyasıya eğleneceksiniz. YAPMANIZ GEREKENLER ÇOK BASİT! ♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️ ♦️♦️♦️♦️ ♦️♦️♦️♦️ ♦️ ♦️ -@anadoluguru ve @zar@zarafet.restaurant hesaplarını takip ediyor olmanız gerekiyor! -Bu fotoğraf altına en az 2 arkadaşınızı etiketlemeniz ve fotoğrafı beğenmeniz yeterli! -Sonuçları etkinlik gününden bir gün önce, yani 6 şubat akşamı açıklayacağım. -Kazanını bilgisayar, çekiliş ile belirleyecek! -Kazananla birlikte, o akşam bende orada olacağım. ♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️ Bol şanslar dilerim. Daha çok arkadaş etiketi, daha çok şans. Siz değerli takipçilerim için bu tarz hediye ve kuponlar devam edecek ! Takipte Kalınız. @anadoluguru @zarafet.restaurant #anadoluguru #guru #gurufood #zarafet #zarafetrestaurant #subayevleri #kecioren #keçiören #ankara
1k 133
Onur Kuzu Döner - Etlik - Ankara Kasap olmalarından kaynaklı her zaman taze et ve hayvanın her bölgesine sahip olma avantajları var. Böylelikle taze ete ulaşabildikleri gibi, nerede hayvanın hangi bölgesinin kullanılacağınıda çok iyi biliyorlar. Sırasıyla Uykuluk, Atrikot ve Döner yedik. Hepsi birbirinden başarılıydı. Ama buranın asıl efsane lezzeti elbetteki Döner. Döner oldukça başarılı. Tekrar yemeye gidecek kadar iddialı. Tatlılara gelince %70 Manda Sütünden sütlaç efsane. Ama Kazandibi de Sütlaç’ın yanında hiç hafife alınamaz, tadı gayet başarılı. Denemeyenler hızla bu lezzetleri tatmalı. @anadoluguru @onurkuzudoner @parttimehedonist @gurmebaba @serkanince_ @babasofrasi #anadoluguru #guru #gurufood #babasofrasi #onur #onurkuzu #onurkuzudoner #onurkuzudöner #döner #etlik #ankara #ankaradöneri #uykuluk #antrikot #sütlaç #kazandibi
1k 26
Meşhur Bağdat Pöç Tandır - Balgat - Ankara Büyük baş hayvanların omuriliğinde, belden başlayıp kuyruk sokumuna kadar giden kısmında yer alan kemikli ve etli kısıma Pöç deniliyor. Yüksek miktarda yağda içeridiği için son derece yumuşak bir ete sahip. Etin lezzeti muhteşem. Pişmenin ardından fırınlanması, lezzeti şahlandırıyor. Tadı Tandır Kebabını anımsatıyor. Kemikli parçayı salladığınızda etler kendiliğinden dökülüyor. 16 saat sadece kendi kemik suyu ile pişirilen çorbası ise tam bir şifa kaynağı. Zaten Pöç çorbası pişiren ustalar genellikle kelle ve paça konusunda da uzman oluyorlar. Kaldı ki Pöç daha zahmetli ve zor bir süreçtir. Bademli iç pilavı gerçekten çok başarılı. Sadece tavsiyem; ‘badem kabuklarının soyulması’ olur. Böylelikle lezzet, eşsiz bir şölene dönüşecektir 😉👌🏻 @anadoluguru @bagdatpoctandir @yemekaskinaa @gurmebaba @serkanince_ @babasofrasi #anadoluguru #guru #gurufood #bagdat #meshur #meshurbagdatpoc #meshurbagdatpoctandir #kayseri #ankara #balgat #poc #pöç #tandır #tandir #poctandir #pöçtandir #babasofrasi
1k 17
Efsane veli usta PARK CAFE’de!!Bu dondurucu soğukta sıcacık enfes!! lezzet patlaması köftemizi tatmaya bekliyoruz!! Gece 02.00 ye kadar açığız!! #efsane#usta#efsaneustadan#lezzetpatlaması#köfte#kokorec#eryaman#ankara#gurme#yemek#yemekteyiz#lezzet#anadoluguru#babasofrası#yemek#neyesek
138 0
Müdavimleri iyi bilir, Büklüm Sokakta bulunan İTÜ Birlik (İstanbul Teknik Üniversitesi Birliği Derneği)'nin olduğu yer, kısa bir süre önce 5 yıllığına işletmesi devrolarak Narlı Levrek Restoran ismiyle hizmet vermeye başlamış. İşletme sahibi ve şefi Barış Bey yetenekli ve değişik tatları denemeyi seven bir girişimci. Barış Bey ile birlikte Orhan Bey daha önce farklı mekanlarda birlikte çalışmışlar ve şeflik yapmışlar. Gelelim lezzetlere; içinde irmik, ceviz, soğan, salça ve çeşitli otların olduğu İrmikli Ezme lezzetli. Özel satın aldıkları ve közleyerek elde ettikleri top patlıcanlardan yaptıkları sıcak servis edilen Atom başarılı. İlk defa sıcak Atom yiyenler için değişik gelebilir. Kiremitte kremalı ve damla sakızlı Kalamar denedim. Kiremitte kremalı, damla sakızlı ve hafif sarımsaklı, (kalamar olmasından kaynaklı bir tık sert olsa da) sunumu ve lezzeti ile başarılı. Ve gecenin sürprizi; Narlı Levrek. Patenti ve tarifi kendilerine özgü bir lezzet. Jülyen doğranmış Levrek, marine edilerek, nar şurubu ve nar taneleri eklenip, içine narın ekşiliği ve tatlılığının yanı sıra, Barış şef'in sırrını vermediği bir kaç tatlı lezzet eklenip servis ediliyor. Hafta sonları canlı müzik var. Pazar günleri kapalılar. Mekanın içinde (Ankara'da ki tek olduğunu söylüyorlar) canlı kocaman bir Palmiye ağacı var. Gün içinde tabldot menüleri de varmış. Bir gün onları da denemeye gideceğiz. Mekanın arka kısmında çok büyük salon var ve burada davetler, toplantılar, nişan ve bir çok etkinlik için uygun geniş bir alan bulunuyor. photographs by @bar@bariscandelice @anadoluguru @gurmebaba @serkanince_ @narlilevrek @bariskoceer @mervealtuntop @sekerlibiber @bariscandelice @babasofrasi #anadoluguru #guru #gurufood #gurufish #babasofrasi #nar #levrek #narlilevrek #narlilevrekankara #buklum #buklumsokak #tunali #ankara #balık #balik #meze #rakibalik
3 0
Nuts and Seeds - Ayrancı - Ankara Sevgili dostlar @serkanince_ ve @gurmebaba ‘nın tavsiyesi üzerine gittiğim ve çok keyif aldığım bir mekandan bahsedeceğim size. İsmi @_nutsandseeds_ . Ayrancı Güvenlik Caddesinin hemen girişinde yer alan bu mütevazı mekan iki Hanımefendi tarafından işletilen Kadın Girişimci mekanı. Kendilerinin daha önce başka bir mekan işletmeciliği olmuş. Daha sonra burayı açmışlar. Lezzetler ve tatlılar mükemmel. Tek sıkıntı elinizi çabuk tutmanız gerekiyor. Üretilen ürünler sınırlı ve hızla tükeniyor. Sağlıklı beslenme ve diyet yapanlar için çok iyi bir alternatif. Denemenizde fayda var. 😉🏃🏻‍♂️🏃🏻‍♀️🥗🥦🥒🍏🧘🏻‍♀️🧘🏻‍♂️ @anadoluguru #anadoluguru #guru #gurufood #gurudiet #diyet #nut#nutseeds #nut #seed #diyetyemekleri #saglik #saglikliyiyecekler #ayranci #ankara #guvenlikcaddesi
1k 28
ParkEt - Taurus Avm - Ankara Malumunuz genel olarak, Avm içerisinde yer alan işletmeler büyük restoran zincirlerinin şubeleri oluyor. Ve malesef ki buralarda kendi başlarına mücadele veren gizli lezzetleri ancak dostların tavsiyesi üzerine bulabiliyorsunuz. İşte bunlardan biriside ParkEt oldu. BabaSofrası ekibi olarak katılım gösterdik. ParkEt’den içeriye girdiğinizde, güzel lüks bir steakhouse’da oturuyor hissiyatını veriyor. Bunu oluşturmak için bayağı emek harcanmış. Yaklaşık 3 yıldır hizmet veren bir mekan. Gelelim lezzetlere; döner oldukça başarılı. Tadı, tuzu, terbiyesi, pişirme kıvamı ve lezzeti başarılı (Az Acıktım 50gr.-15,90₺; Acıktım 100gr.-19,90₺; Çok Acıktım 150gr.-25,90₺). Hamburger oldukça leziz. Ekmek için çok yorum yapamasamda, 160gr. olan köfteyi yayvan yapmak yerine daha kalın, dolgun ve sulu yapabileceklerini öneri olarak ilettim (ParkEt Burger 21,90₺ - ParkEt Burger XL 26,90₺). Gramaja takılmadan gerekirse 180gr.-200gr. seviyesine çıkartılabilir. Lezzeti ise güzel. Dana bonfile yumuşak ve sulu (250gr. - 39,5₺). Ama en güzel tarafı bir çok steakhouse’da etin pişirilme kıvamı sorulmadığı halde burada sipariş alınırken soruldu, tebrikler 👏🏻. Avm’de bulunmalarından dolayı dry aged kullanamasalarda T-bone lezzetli. Gelelim beni en şaşırtan lezzete. Lavaş tarzı veya ekmek arası tarzı lezzetlerde gerçek tadı hissetmek zordur. Ekmek mi? İçindekini mi? yediğinizi ayırdetmek zordur. Ancak ParkEt’in Beytisi cidden farklı (Beyti 19,90₺). O kadar ki 2 porsiyon yedim ☺️. Öncelikle Beyti’de kullanılan genel kanıdaki Urfa Kebap yerine Adana Kebap kullanmışlar. Bu birincisi. İkincisi ise Lavaş kalın değil, etin lezzetini rahat alabiliyorsunuz. Üçüncüsü Adana eti kalın ve ben burdayım diyor. Dördüncüsü ve sonuncusu arkadaş bir tereyağı bu kadar mı yakışır? 😋 Muhteşem olmuş 👌🏻. Tatlılar konusuna bence hiç girmeyelim 😅. Bu konuda kendileride bir çalışma içerisindeler. En kısa sürede tatlı için yeniden gideceğiz 😉. @anadoluguru @gurmebaba @serkanince_ @babasofrasi @parketankara #anadoluguru #guru #gurufood #parket #parketankara #parkettaurus #taurus #taurusavm #ankara #babasofrasi
1k 16
Kokomet Kokoreç - Yaşamkent - Ankara Her Angaralı gibi bende Kokoreçi çok severim. Ama bu güzel lezzet maalesef her yerde yenilmiyor. Zira en büyük sorun hijyen ve temizlik. Akaninde lezzeti. Öte yandan kesim şekli, kullanılan hayvan, yöresi, sertliği.... daha say sayabilirsen. Ama Kokomet bugüne kadar Ankara’da yediklerim arasında en iyiler listesine girmeyi hak ediyor. Yukarıda saydığım tüm o kriterler varya, işte onların hepsini tek tek uğraşarak, emek vererek en güzel hale getirmeye çalışmışlar. Bu sebeple sanırım Ankara’da vazgeçilmez lezzetlerim arasında yer alacak gözüküyor. 😉👍🏻😋👌🏻 @anadoluguru @k.o.k.o.m.e.t @serkanince_ @gurmebaba #anadoluguru #guru #gurufood #babasofrasi #kokomet #yasamkent #ankara #kokoreç #ankarakokoreç
1k 18
Meşhur Kavurmacı - KahramanKazan - Ankara Uzun yıllardır bir çoğumuzun bildiği hatta gidip kapısından döndüğümüz, dönerkende sinir olduğumuz, “var”ıyla olduğu kadar “yok”uyla da meşhur, güzel tat hizmet vermeye devam ediyor. Daha önce KahramanKazan merkezde Belediyenin hemen karşısındayken artık Hastanenin hemen yakınında merkezde hizmet vermeye devam ediyor. Ayrıca Ankara-Kızılcahamam yolu (eski İstanbul yolu üstünde) ikinci şubelerinide açmışlar. Kavurma her zaman olduğu gibi oldukça başarılı. Ancak pilav ve kurufasülye konusunda aynı fikirde değilim. Daha önce eski merkezlerinde pide yemiştim. Ancak burada yeme fırsatım olmadı. Ancak kullandıkları bakır kaplar ve kuzine soba için tebrik ederim. 👏🏻👏🏻👍🏻👌🏻 @anadoluguru @meshur.kavurmaci #anadoluguru #guru #gurufood #meshur #meshurkavurmaci #meşhurkavurmacı #kazan #kahramankazan #meşhurkavurmacikazan #kavurma #bakır #kuzine #soba #kuzuinesoba
1k 32
Sevgili @sek@sekerlibiber ‘in nazik daveti ile @bab@babasofrasi ekibi, değerli dostlarımız @lez@lezzete_zoomlayan_adam @mhs@mhsoylu ve sıkı takipçilerimizden birisi olan @ege@egemenaras ile birlikte çok keyifli ve leziz bir mekan olan @bas@baskent_ankara_tava ‘nın misafiri olduk. Özellikle Ankara Tava hem görsel olarak, hemde lezzet olarak oldukça başarılı. Üstü hamur kaplı, içinde meşhur Ankara Tava, önce gözünüzü sonra midenizi doyuruyor. Diğer çeşit yemekler ve kebaplar başarılı. Bunlardan hariç yöresel ürünler ve kahvaltı ürünlerinde hem kalite hemde çeşit bol. Özellikle petek bal ve kaymağı denemelisiniz. Ayrıca birde lor peynir var akıllara ziyan. Ancak hızlı tüketmeniz lazım. İçinde katlı maddesi olmadığı için uzun süre saklayamayabilirsiniz. Sıcak ortamı içinizi ısıtacaktır. @anadoluguru @sekerlibiber @baskent_ankara_tava @gurmebaba @serkanince_ @lezzete_zoomlayan_adam @mhsoylu @egemenaras @babasofrasi #anadoluguru #gur#guru #guru #babasofrasi #baskentankaratava #ank#ankaratava #tava #yoresel #yöresel #bal #kaymak #incek #ankara
1k 16
Somunarası - Mahall - Ankara Somunarası bir balkan köftecisi. Sloganları “Balkanlar'dan Sadece soğuk hava gelmez”. Lezzetleri oldukça başarılı. Bu tür zincir işletmelerden beklenmeyecek düzeyde leziz. En beğendiğim Sucuk tipi köfte (Sucukise). Daha sonra Kısa köfte (cevapcici) ve Kaşarlı yassı köfte (Pleskavisa Sa Sirom) oldu. Çorbaları güzel. Mercimek çorba 7₺; Kısa Köfte az porsiyon 16₺, dev porsiyon 22,5₺; ev tipi sucuk köftesi az porsiyon 16₺, dev porsiyon 22,5₺; yassı Köfte az porsiyon 16₺, dev porsiyon 22,5₺; kaşarlı yassı köfte dev porsiyon 22,5₺; kasap köfte az porsiyon 16₺; dev porsiyon 22,5₺; Osmanlı Sucuğu az porsiyon 15₺, dev porsiyon 21₺. Şubeleri oldukça fazla. Mahal-Ankara, Dalaman-Muğla, Venezia-İstanbul, Meydan Avm-İstanbul, Hilltown-İstanbul, Uncalı-Antalya, MNG Avm-Erzurum, Kent Meydanı-Bursa, Podyum Park-Bursa, Forum Kayseri-Kayseri, Mavişehir-İzmir, M1 Konya Avm-Konya, Kemeraltı-İzmir, Kadıköy-İstanbul, Tepebaşı-Eskişehir “, Kayseri Park-Kayseri, Novada-Yozgat, Pamukkale-Denizli, Değirmendere-Kocaeli, Ümraniye-İstanbul, Levent-İstanbul, Karşıyaka-İzmir, Lara-Antalya, Özkanlar Avm-İzmir, Park Afyon-Afyon. @anadoluguru @somunarasiankara #anadoluguru #guru #gurufood #ankara #mahall #mahallankara #mahallankarasomunarasi
1k 29
Değerli yorumlarınız için çok teşekkür ederiz👨🏼‍🍳 ................................................... Detaylı bilgi için 👉🏼@successblackdergi #Repost @ana@anadoluguru (@get_repost) ・・・ Sevgili Guru'lar; sektörün yeni parlayan yıldızı, Lüks Yaşam ve Magazin dergisi, Success Black Magazine & Luxury 'de, Aralık ayında da, Türkiye'nin dört bir köşesinde yer alan nadide lezzet ustalarını ve mekanlarını bulup, yemeklerin eşsiz tadını, mekanların muhteşem güzelliklerini sizlerle paylaşıyoruz. @anadoluguru @successblackdergi @tarihimerkezlokantasi #anadoluguru #successblackdergi #guru #gurufood #gurudrink #gou#gourment #gourmet #gourme #food #successblackmagazineluxury #tarihimerkezlokantasi #merkezlokantasi #demetevler #yda #ankara #ydaavenue #merkezlokantasiyda
108 2
Keifi - Çukurambar - Ankara Son zamanlarda gördüğüm en bol çeşitli kahvaltıyı, geçen günlerde sevgili @gur@gurmeakademi ‘nin daveti ile birlikte @kei@keifi ‘de tattık. Dünya kahvaltılarından; Amerikan kahvaltısı, İngiliz kahvaltısı, Kanada kahvaltısı, Türk usulü serpme kahvaltı, French toast, Pankek, Eggs Benedict orjinal sunumlarının neredeyse aynısını bulmanız mümkün. Ayrıca 27 Şubat 2018 tarihine kadar geçerli “Yumurtea %30 İndirim Kuponlarınız”da bende. Gitmeden önce benden istemeyi unutmayınız.😉 @anadoluguru @keifi @gurmeakademi #anadoluguru #guru #gurufood #kahvalti #kahvaltı #kahvaltigununenonemliogunudur #keifi #cay #tea #greentea #chinatea #indiantea #englishtea #çay #rize #karadeniz
1k 33
Ankara'da bulunan Uzakdoğu Mutfağının nadide temsilcilerinden olan SushiCo Çayyolu ve SushiCo Via Flat Restoranlarından bahsedeceğim. SushiCo zinciri 1997’den bu yana süren bir serüven. Yapımı ve görüntüsü ile görsel olarak; lezzeti, sağlıklı ve düşük kalorili olması sebebiyle de tat olarak midelerimizi şenlendirdiği aşikar. SushiCo Çayyolu ve SushiCo Via Flat Restoranın işletmecileri, marka kalite ve beğenisini artırmak adına; yemeklerde gelenekselliği korurken, aynı zamanda Türk damak tadı ve zevkine göre uyarlanmış zengin bir menü çeşidi ile misafirlerinin beğenisine sunuyorlar. Uzakdoğu’nun 3 büyük mutfağı olan; Çin, Japon ve Tai Mutfaklarından örnekler burada sergileniyor. Bu mutfaklar geniş bir menüye sahip. Uzakdoğu’lu şeflerin hazırladığı spesiyaller arasında; Uzakdoğu'ya özgü çorbalar, özel SushiRoll’lar, Zencefil Soslu Çıtır Tavuk, Kuşkonmazlı Dana Eti, Kızarmış Pekin Ördeği, Teriyaki Soslu Somon ve Kızartılmış Dondurma gibi bir çok lezzeti saymak mümkün. İşlerini nasıl ciddiye aldıklarını; Çin yemekleri için kullanılan pirincin Çin'den gelmesinden, Sushi'ler için kullanılan pirincin Japonya'dan gelmesinden anlayabilirsiniz. Tabi Uzakdoğu denilince akla ilk gelen Sushi oluyor. Ancak mekanda Sushi’ye gelmeden önce; daha bir çok şaşırtıcı lezzeti bulmak veya Türk damak tadına uygun uyarlandığını görmek mümkün. Mesela, Çin yemekleri Türk damak tadına göre uyarlanmış şekilde, yağsız dana eti terbiye edilerek, çok yumuşak bir lezzete dönüştürülmüş. Gelelim Sushi’ye. Sushi'ler hakkında bilinen en büyük yanılgı, sadece “Çiğ Balık”tan yapıldığı yanılgısıdır. Halbuki burada pişmiş Sushi'ler veya sebze ağırlıklı içerikler bulmak mümkün. #anadoluguru #guru #gurufood #sushico #sushicoviaflat #sushicocayyolu @anadoluguru @sushicoviaflat @sushicocayyolu @sekerlibiber @successblackdergi
1k 6
Acıktıysanız sizi şef’in burgerini yemeye bekliyoruz☝🏼görüntüsü kadar tadıda muhteşem👌🏻#parkcafe#hamburger#şefinburgeri#köfte#burger#et#patates#hamburger#süper#lezzetli#mis#acıkanlar#yemek#ankaradayemek#gurmebaba#babasofrası#anadoluguru#gurme#gurmekan#gurmeselfiesi#eryaman#parkcafe
24 2
Bosco - Emek - Ankara BabaSofrasi ( #babasofrasi ) ekibi olarak @aniltbk ve @mhsoylu ile birlikte ismini son zamanla duyduğumuz ve merak ettimiz @boscoankara ‘yı birlikte ziyaret ettik. Kahveleri gayet güzel. Farklı bir çok çeşidi bulmak mümkün. Ama bizi asıl buraya çeken sebep Kruvasan idi. Dondurulmuş olmasına rağmen özellikle Tereyağlı Kruvasan oldukça başarılı. Çikolatalı, bir Nutella’lı tadı vermesede gevrekliği sebebiyle çekici olabilir. Kahveler 7₺-20₺ arasında, Kruvasanlar 4₺-5₺ arasında çeşitlerine göre fiyatları değişiyor. #anadoluguru #guru #gurufood #bosco #boscoankara #boscocafe #emek #bahcelievler #ankara #kruvasan #kahve #3uncunesilkahve #ter#tereyaga> #tereyag #tereyaglikruvasan #cikalatalikruvasan #france #kahvalti
939 11
📍Ankara/Balgat . Zeugma Künefe . İlk videoyu mutlaka izleyin ustamız şov yapıyor resmen . İkram antep fıstığı ve meyveler 🍇 🍈 🍏 🥕 🍌 güzel bi görsel şölen sunuyor . Gelen süt ise künefe ile harika gidiyor. . Herşey iyi hoş da mekan müşteriye doymuş, saygı güler yüz kalmamış. Zaten müşteri alıştı mecbur gelecek havasında işletme. #ankara #balgat #zeugmakunefe #bayperver #gurmebaba #serkanince #anadoluguru
9 0
Kumrucu Hikmet - Bahçelievler - Ankara Ne güzel ki sonunda Kumrucu Hikmet Ankara’ya kendi şubelerinden birisini açarak bizi bu tatdan mahrum bırakmadı. Bu işin üç önemli aşaması var. İlk ve en önemlisi Kumru’nun ekmeği. Ekmek merkezden kendi yerinden orjinal olarak geliyor. İkincisi içinde kullanılan malzemeler ve kalitesi. Burada da tüm malzemeler tezgahın arkasında. Dileyen herkes gönül rahatlığı ile görebilir. Üçüncüsü pişirme yöntemi. İşte burada da hem gerçek mangal ateşi ve hem sac ızgara ikisi bir arada kullanılarak ekmeğin ve iç malzemelerin pişirilme yerleri farklı yapılmış ki bu müthiş olmuş. Böylelikle yediğinizin tadına tam olarak varabiliyorsunuz. Ekip İzmir’den benden söylemesi. Bu görsel Çılgın ve Basri’nin. İkisi de muazzam. Diğer lezzetler mi? Sanırım onlar içinde ayrı ayrı gideceğim 😉. Fiyatlar normal. #ana#oluguru #guru # gurufood #kumrucum #kumrucuhikmet #kumrucuhikmetankara #kumrucuhikmetbahcelievler #hikmet #babasofrasi #cilgin @anadoluguru @gurmebaba @serkanince_ @babasofrasi @kum@kumrucuhikmetra @kumrucuhikmet
379 21
Vanilya Bakery Cafe - Yenimahalle - Ankara Ben işin açıkcası işin başında olan, sessiz sedasız harikalar yaratan işletmeleri çok seviyorum. Vanilya’da ( @vanilyabakerycafe ) öyle yerlerden biri. Sessiz, sakin ve derinden; kimsenin haberi olmadan, ismini maalesef veremediğim bir çok yerin günlük pasta (tatlı, tuzlu ve poğaça) ihtiyaçlarını karşılayan bu minik dev, tam bir el emeği fabrikası. Tanıdığınız bir çok ünlü yerin pasta tedarikçiliğini yapıyorlar. Gelelim ürünlere; Sabahları için müthiş bir öneri olaak içi bol Patlıcanlı poğaça. Bir çok ürün var. Ancak burada en beğendiklerimi yazacağım. Unsuz Rolu Pasta, Büyük Tartolet, Elmalı Kurabiye (içi bol), Çikolata Topları ve Cheesecake en başarılıları. Oreo’lu Magnolia ise muhteşem. Fiyatlar gayet ekonomik. Müdavimleri var. Uzaklardan ve daima gelen sabit müşterileri var. Mutlaka denenmeli. ❗️Pazar günleri kapalılar. ❗️ Çekimler anında çok keyifli anlar yaşadık. Konu pasta olunca @serkanince_ ve @berkinyolharitasi ‘nı almadan gitmek olmazdı. Bir diğer pastacı @gurmebaba gelemediğine yansın 😋😅🎂 🍰 🥞. #anadoluguru #guru #gurufood #vanilya #vanilyabakery #vanilyabakercafe #cafe #bakery #pasta #çikolata #tatlı #börek
1k 9
Ademoğlu Antep Mutfağı - Balgat - Ankara 23 Kasım günü #babasofrasi ekibi olarak @anadoluguru @gurmebaba ve @serkanince_ ile birlikte misafirimiz @midemuhendisi oldu ve hep birlikte çok sıcak bir ortam olan @ademogluantepmutfak ‘ın misafiri olduk. Henüz yeni açılan işletme, sıcak, samimi ve içten. Bunları ilgi ve alakalarından hissedebiliyorsunuz. The Park Otel, Gözde Ademoğlu Pastanesi ve Ademoğlu Antep Mutfağı aynı işletme grubuna ait farklı şirketler. Ademoğlu Antep Mutfağı henüz yeni devreye girmiş. Hatta 12.12.2017 günü resmi açılışları olacak. Gelelim yemeklere; açılışı Beyran Çorbası (18₺) ile yaptık oldukça başarılı idi. Standart herkese gelen ikramlar kuvvetli. Arkasına Özbek Pilavı (8₺) ve Firik Pilavı {ki içinde tütsülenmiş et kokusunu tadını anımsatan müthiş aromasını tam kıvamında hissedeceksiniz} (8₺) müthiş olduğunu göreceksiniz. İçli köfte (4,5₺) içi bir tık daha fazla olsa eskiler bilir, eski Karacaoğlu’nun içli köftelerinin tıpatıp aynısı derim, güzel. Çiğköfte (10₺) orta karar. Yuvalama Çorbası (yarım 8₺, tam 15₺) yoğurt ve üstündeki sos çok başarılı. Yaprak Sarma (9₺). Ekşili Ufak Köfte {çorba}(yarım 8₺, tam 15₺) en beğendiğim çorba oldu 👍🏻. Antep Dolma başarılı, pişmesi ve ekşili tam karar 👏🏻 (10₺). Patlıcan Kebap (26₺), Kuzu Pirzola (32₺), Adana Kebap (23₺), Küşneme (38₺), Ali Nazik {kıyma}(28₺). Eti pişirme kıvamları bir tık daha iyi olsa, mükemmele ulaşacaklar. Bunuda kısa zamanda halledeceklerini düşünüyorum. İşletme Müdürlerine tadım sonrası değerlendirmelerimizi belirttiğimizde tüm yorumları tek tek not aldılar. Bravo 👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻. Sunumları ve porsiyonları oldukça başarılı. İsotlu Lahmacun mükemmel 👍🏻 (7₺). Ama ama asıl bomba elle, taze taze, sıcak sıcak açılan ve çıtır kıvamlı, bol kaymak ve fıstıklı Katmer ❤️ E-F-S-A-N-E ❤️. Gerçekten de şimdiye kadar Gaziantep’te yediklerime en yakını, hatta neredeyse aynısı diyebileceğim lezzet ve kıvamda. Yıldızlı Favorim bu ürün. Fiyatı ise Küçük Boy (18₺), Büyük Boy (25₺). #anadoluguru #guru #gurufood #adem #ademoglu #ademogluantep #ademogluantepmutfagi #ademogluantepmutfağı #gaziantep #antepmutfagi #antepyoresel #katmer #beyran #iclikofte
1k 8
Adıyla meşhur olan Ankara Dönerinin ‘Ankara Döneri İzinde’ projemizin ikinci kısmında Ulus bölgesinde sevgili dostum @serkanince_ ile birlikte; 6 farklı mekan farklı mekanı peşpeşe tadarak gerçekleştirdik. Öncelikle şunu belirteyim ki bu ziyaret ettiğimiz mekanlar, adıyla tadıyla zaten kendini ispat etmiş yerler. Ancak biz bu sıralamayı kendi aralarında tadım gerçekleştirerek değerlendirdik. Notlarım şöyle; Develi Pide Kebap: Hiç beklemediğim, daha önce maalesef tadamadığım bu mekan, içinde tat vermesi için eklenen kuzu ile damakta harika bir tat bıraktı... -Meşhur Ankara Dönericsi: Henüz bilinmeyen, civar esnafın bildiği, yeni keşfettiğimiz bir mekan. Eti sadece ufak bir tık sert olsada lezzeti oldukça iyi... -Osman Usta: Terbiye edilmeden, kömür ateşinde pişen eti, kömürden kaynaklı bir tık sert olsada tadı çok başarılı... -Beşiktaş Dönercisi: Tuzlu tadı ve orta pişmiş yapısından dolayı tadını güçlükle aldığımız mekan bu tadıyla bizi beklentimizin bir miktar azı olması sebebiyle şaşırttı... -Gün Pide Döner: İlk defa ziyaret ettiğimiz bu mekanın tuzlu tadı etin tadını bastırdığı için maalesef etin tadını tam olarak alamadık... -Hacıbayram Dönercisi (Nazım Usta): İlk defa ziyaret ettiğimiz bu mekan maalesef lezzetini alamadığımız döneri ile listenin en altında yer aldı... Not: Elbette ki Meşhur Dönerci Köfteci Dursun Usta’yı (Kale) bu listeye eklemedik. Çünkü etin tamamı kuzu olduğu için tadı ve lezzeti ile bu katagorilendirmenin dışında değerlendirilmesi gerekiyor! #ank#ankaradöner  #ankaradönerdosyası  #ankaradönerizinde  #lezzetlipaylaşımlar #etdoner #ankaradoneri #ankaradonerinizinde #develipidekebap #meshurankaradonercisi #osmanustaninyeri #azimbesiktasdonercisi #gunpidedoner #hacibayramdonercisi #nazimusta #ulus #ulusdoner #doner #ankara #guru #gurufood #anadoluguru
1k 15
#Repost @ana@anadoluguru (@get_repost) ・・・ Uluçınar Fırın, Cafe, Pastane, Restoran - Bostancık - Siteler - Ankara Geçtiğimiz hafta sonu sevgili dostlarımız; @par@parttimehedonist , @lez@lezzete_zoomlayan_adam , @bogazisi , @serkanince_ , @gurmebaba ve bendeniz @anadoluguru olarak sevgili @ulucinarfirin ‘ın misafiri olduk. O kadar çok yedik ki, etkinliğin adı neredeyse ( @parttimehedonist ve @lezzete_zoomlayan_adam ‘ın tabiriyle ) “Ölüme Koşan Adamlar” etkinliği olacaktı 😅🏃🏻‍♂️. Yemekler, tatlılar, içecekler birbiri ardına geldi. İşin açıkcası yemekler konusunda şaşırtıcı bir etki bıraktı. Metin Chef tüm hünerlerini sergilemiş. Combo Fajita (et ve tavuk karışık) geldi. Bence lezzet ve gördel olarak ayrı olmalıydı. Tatlar birbirine karıştığı için pek keyif almadım. Ayrı denenebilir. Pizza çok başarılı. Yarı zamanlı elle açılmış sayılır, hamur ince ve lezzetli. Karışık Pide ise efsane. İçerik bol, hamur yumuşak, pişirme enfes, içindekiler harkulade. Favorim bu oldu. Pastalarda özellikle kekli kısımlara biraz daha dikkatli olmakta fayda var. Kıvamları bir tık daha yumuşak olmalı. Kremaları ise başarılı. Şerbetli tatlılardan baklava ve fıstık sarma oldukça iyi. Mekan 7 katlı. Her biri bir dünya işle meşgul, tam bir kombine tesis. En alt ili katta ekmek ve diğer ürünleri üretim kısmı var. Günlük 30.000 adet ekmek üretiyorlar. Giriş ve üstü günlük misafirlerini ağırlamakta için. Onun üstü yönetim. Onun üstü ise 2 katlı organizasyon ve düğün, nişan için kullanılan geniş, ferah salonlar. Bulundukları bölge için gerçekten de lüks, leziz bir mekan. Fiyat performans bu anlamda başarılı. #anadoluguru #guru #gurufood #gurudrink #ulu #cinar #ulucinar #ulucinarfirin #ulucinarkonagi #uluçınar #uluçınarfırın #siteler #bostancik #ankara #pastane #bistro #cafe #pattisserie #firin
32 1
Uluçınar Fırın, Cafe, Pastane, Restoran - Bostancık - Siteler - Ankara Geçtiğimiz hafta sonu sevgili dostlarımız; @par@parttimehedonist , @lez@lezzete_zoomlayan_adam , @bogazisi , @serkanince_ , @gurmebaba ve bendeniz @anadoluguru olarak sevgili @ulucinarfirin ‘ın misafiri olduk. O kadar çok yedik ki, etkinliğin adı neredeyse ( @parttimehedonist ve @lezzete_zoomlayan_adam ‘ın tabiriyle ) “Ölüme Koşan Adamlar” etkinliği olacaktı 😅🏃🏻‍♂️. Yemekler, tatlılar, içecekler birbiri ardına geldi. İşin açıkcası yemekler konusunda şaşırtıcı bir etki bıraktı. Metin Chef tüm hünerlerini sergilemiş. Combo Fajita (et ve tavuk karışık) geldi. Bence lezzet ve gördel olarak ayrı olmalıydı. Tatlar birbirine karıştığı için pek keyif almadım. Ayrı denenebilir. Pizza çok başarılı. Yarı zamanlı elle açılmış sayılır, hamur ince ve lezzetli. Karışık Pide ise efsane. İçerik bol, hamur yumuşak, pişirme enfes, içindekiler harkulade. Favorim bu oldu. Pastalarda özellikle kekli kısımlara biraz daha dikkatli olmakta fayda var. Kıvamları bir tık daha yumuşak olmalı. Kremaları ise başarılı. Şerbetli tatlılardan baklava ve fıstık sarma oldukça iyi. Mekan 7 katlı. Her biri bir dünya işle meşgul, tam bir kombine tesis. En alt ili katta ekmek ve diğer ürünleri üretim kısmı var. Günlük 30.000 adet ekmek üretiyorlar. Giriş ve üstü günlük misafirlerini ağırlamakta için. Onun üstü yönetim. Onun üstü ise 2 katlı organizasyon ve düğün, nişan için kullanılan geniş, ferah salonlar. Bulundukları bölge için gerçekten de lüks, leziz bir mekan. Fiyat performans bu anlamda başarılı. #anadoluguru #guru #gurufood #gurudrink #ulu #cinar #ulucinar #ulucinarfirin #ulucinarkonagi #uluçınar #uluçınarfırın #siteler #bostancik #ankara #pastane #bistro #cafe #pattisserie #firin
1k 15
.... SushiCo Çayyolu ve SushiCo Via Flat Restoranın işletmecileri, marka kalite ve beğenisini artırmak adına; yemeklerde gelenekselliği korurken, aynı zamanda Türk damak tadı ve zevkine göre uyarlanmış zengin bir menü çeşidi ile misafirlerinin beğenisine sunuyorlar. Uzakdoğu’nun 3 büyük mutfağı olan; Çin, Japon ve Tai Mutfaklarından örnekler burada sergileniyor. Bu mutfaklar geniş bir menüye sahip. Uzakdoğu’lu şeflerin hazırladığı spesiyaller arasında; Uzakdoğu'ya özgü çorbalar, özel SushiRoll’lar, Zencefil Soslu Çıtır Tavuk, Kuşkonmazlı Dana Eti, Kızarmış Pekin Ördeği, Teriyaki Soslu Somon ve Kızartılmış Dondurma gibi bir çok lezzeti saymak mümkün. İşlerini nasıl ciddiye aldıklarını; Çin yemekleri için kullanılan pirincin Çin'den gelmesinden, Sushi'ler için kullanılan pirincin Japonya'dan gelmesinden anlayabilirsiniz. Tabi Uzakdoğu denilince akla ilk gelen Sushi oluyor. Ancak mekanda Sushi’ye gelmeden önce; daha bir çok şaşırtıcı lezzeti bulmak veya Türk damak tadına uygun uyarlandığını görmek mümkün. Mesela, Çin yemekleri Türk damak tadına göre uyarlanmış şekilde, yağsız dana eti terbiye edilerek, çok yumuşak bir lezzete dönüştürülmüş. Gelelim Sushi’ye. Sushi'ler hakkında bilinen en büyük yanılgı, sadece “Çiğ Balık”tan yapıldığı yanılgısıdır. Halbuki burada pişmiş Sushi'ler veya sebze ağırlıklı içerikler bulmak mümkün. Bugüne kadar denediklerimiz arasında; Karides Cipsi, Ördek Bun (Özel Çin Ekmeğinde Acılı Ördek), Baby Kalamar Tempura, Çin Böreği, Çıtır Çin Mantısı, Buharda Çin Mantısı, Çıtır Levrek, Dana Etli Gyoza, Karidesli Gyoza, Çıtır Pane Somon, Ponzu Soslu Somon Carpaccio, Acılı Ekşili Çorba, Sebzeli ve Tavuklu Noddle Çorba, Tatlı Ekşi Soslu Tavuk, Mançuryan Usulü Tavuk, Zencefil Soslu Çıtır Tavuk Acılı, Sarımsak Soslu Dana Eti, İstiridye Soslu Dana Eti, Thai Usulü Fesleğen ve Chili Soslu Bonfile Acılı, Кızarmış Pekin Ördeği (Yarım), Kızarmış Pekin Ördeği (Çeyrek)...(devamı ve daha fazlası bu ayki {Kasım} Success Black dergisinde)...
1k 8
♻️Paket siparişlerimizde, ambalajlarımızın geri dönüşüme ayrılabilmesi için, hatırlatmada bulunarak, bir nebze de olsa, doğaya faydamız olur... #tac#taco/a> #taco #burritos#quasidilles#fajita#nachosdeluxe #burgers #veganburger #salad#healtylife #delicious#desert #sos #sauce #tacohutsosları @ankaralifedergisi#ankaralifedergisi #anadoluguru @anadoluguru #foodmatik @foodmatik #ankaravegan #ankaraetkinlik #environment #environmentfriendly #çevremizikoruyalım #doğayıkoruyalım ♻️♻️♻️
78 2
..... Şimdi ise; size bu müthiş lezzetlerden baş tacı olan İskilip Dolmasından bahsetmek istiyoruz. İskilip Dolması; Çorum'un İskilip ilçesinde yapılan yaklaşık 500 yıllık Osmanlı yemeğidir. Çorum'un Akçeltik isimli pirincinden yapılıyor. Nedeni ise pişme süresinin uzun ve dayanıklı olmasıdır. Kuzu etinden yapılan bu lezzet; incik ve bel etlerinden parçalar alınarak yapılıyor. Bu dolman bakır bir tencerede yapılıyor. Tereyağında çevrilen etler; arasına küçük soğanlar, tane karabiber koyularak pişmeye başlıyor. Bu esnada üzerine "Sacayak – Sac Ayağı" denilen üçgen şeklinde bir demir konuluyor. Bu Sac Ayağının üzerine tepsi konuluyor. Diğer tarafta ise Akçeltik pirinci kaynar suda ıslatılıyor. Soğanları ince ince doğrayıp, tereyağında altın sarısı olana kadar çevriliyor. Bir ölçü suyla pişirilen pirinçler, pişince hiç bekletmeden büyük bir tepsiye aktarılıyor. Aralarına baca işlevi gören boşluklar açılıyor. Soğuduktan sonra Pamuk bez torbanın içerisine dolduruluyor ve ağzı bağlanıyor ve tepsinin üzerine konuluyor. Tencerenin ağzı hamur ile kapatılıyor. Bu sayede düdüklü tencere görevini görüyor. Ocak önce harlı sonra kısık ateşte 6-7 saat pişiriliyor. Daha sonra pilav tenceresi tekrar büyük bir leğene boşaltıyor. Etten 1 su ölçüsü et su alıp, üzerine gezdirerek demlendiriliyor.... (devamı ve daha fazlası Kasım ayında Success Black Dergisinde)....😉
1k 11